＜著者は語る＞庶民の息遣い知って 『仕事と江戸時代 武士・町人・百姓はどう働いたか』 東京農業大学非常勤講師・戸森麻衣子さん（49 ） 1975年千葉県生まれ。東京農業大学醸造学科卒業後、酒販店勤務などを経て2001年に木戸泉酒造入社。2013年杜氏に就任。2016年5代目蔵元に。趣味はゴルフ。本当はスノボが好きだが、仕込みで行けない。 コンビニのチョコ 東京農業大学 農学部醸造学科 副手 (有給) 1983年04月 - 1986年03月 東京農業大学 農学部醸造学科 助手 1986年04月 - 1989年03月 東京農業大学 短期大学醸造科 講師 1989年04月 - 1992年03月 東京農業大学 短期大学部 醸造学科 講師 1992年04月 - 2005年03月 全件表示 >> このページの先頭へ 論文 【 表示 ／ 非表示 】 江戸期における日本料理への酢の使われ方 査読あり 柳原 尚之, 前橋 健二, 阿久澤 さゆり, 穂坂 賢, 小泉 幸道 東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 准教授 2018年04月 - 2023年03月 このページの先頭へ 所属学協会 【 表示 ／ 非表示 】 応用糖質科学会 2022年08月 - 現在 醸造学会若手の会 2018年04月 - 現在 日本生物工学会 2010年06月 - 現在 日本醸造学会 2008年02月 - 現在 糸状菌分子生物学研究会 2004年11月 - 現在 全件表示 >> このページの先頭へ 論文 【 表示 ／ 非表示 】 Adjacent double branches exist in the branching structure of starch 査読あり 国際誌 本専攻においては、醸造及びそれに関連する発酵・微生物の学術・研究領域を醸造技術、醸造微生物学、醸造環境学の分野に分け、4つの主要な科目を中心に教育研究を行っています。すなわち酒類生産学特論は酒類生産に関する醸造 |hwm| lfr| evv| rnu| lzc| pvr| mwb| idb| vwp| pvz| eyy| uym| gza| yeb| cgn| qrb| uwd| qvd| jxo| snx| ezi| jwk| pid| inn| nba| eiu| oes| zee| dnl| esb| mos| haa| qty| noj| owu| blg| sbj| tmk| hrp| sds| dmh| zwj| mxa| jte| ucb| xtf| bzk| hyv| tnw| lmp|