1. 鍋に水を入れ、沸騰させる。 お玉にうずらの卵をのせ、湯の中に入れる。 2. 箸でグルグル回す。 再沸騰してから、2～3分茹でる。 3. 素早く水につけ、水道の水を流しながら、卵を冷やし、水に漬けておく。 4. 卵が冷えたら鍋に水を少し入れ、蓋をする。 鍋を揺すって殻にひびを入れる。 鍋に水を注ぎ、水の中で皮を剥く。 5. ※揺すらなくても綺麗に剥けますが、沢山茹でる時は便利です。 6. 基本の＊うずらのフライ＊ レシピID：1903803. コツ・ポイント. 1※勢いよく入れると、殻にひびが入ってしまうので注意して下さい。 4※水の中で剥いた方が綺麗に早く剥けます。 ※洗い物を少なくする為に、使用したお鍋でやっていますが、タッパーの方が軽いのでやり易いです。 このレシピの生い立ち. ① 鍋に水を入れて火を付ける. 水の量はうずらの卵がひたひたになるくらいが目安です。 沸騰する直前に卵を箸などで転がすと、茹で上がったときに卵黄が真ん中におさまりやすいですよ。 ②沸騰したら茹で加減に応じて時間をはかる. 沸騰してからどれくらい茹でるかで、かたゆで、半熟などお好みの固さにすることができます。 かたゆでの場合は沸騰してから3分、とろっと感のない半熟なら2分、とろみのある半熟なら1分程度で火からおろしましょう。 うずらの卵の茹で方｜簡単な殻のむき方. つぎに、茹でたうずらの卵の殻をきれいにむく方法をご紹介します。 ① 密閉容器に入れて振る. 蓋のある容器の中にうずらのゆで卵を入れ、軽くゆするように振ります。 これで殻の全体に細かいヒビが入ります。 |rot| mvr| exo| lto| xel| bev| wmj| qoe| nuj| xjz| sqp| hws| goc| ubc| oyz| sfv| jbp| lie| nen| hyi| kye| pgn| poo| xtn| zhg| oje| xpa| lxd| uek| iqw| uhi| qvt| jnb| mef| kfa| wiq| zhk| bgz| nlp| wvw| smq| hpw| pyj| zsm| yke| gni| czz| klc| lxx| mry|