PR macaroni公式. ぶりのおいしさ際立つ! 絶品ぶり大根. Photo by きたやまあさみ. 分とく山の料理人、野﨑洋光さんから教わる基本のレシピ。 第6回目は、ほっくり味のしみた大根と旨みたっぷりのぶりがよく合う、ぶり大根の作り方をご紹介します。 和食のプロ、野﨑洋光さん直伝のレシピは、家庭でも真似しやすい手軽さがうれしいポイント。 心もお腹もほっと温まる絶品ぶり大根を作りましょう。 教えてくれる料理人. Photo by 分とく山. 「分とく山」総料理長 野﨑 洋光（のざき ひろみつ）さん. 1953年（昭和28年）福島県石川郡古殿町生まれ。 武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテルの和食部に入社。 5年間の修行を経て八芳園に入る。 ぶりはフライパンで焼くので、簡単な下ごしらえだけで大丈夫! 生姜もきいて、美味しいですよ♪. みんながつくった数 71 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） ぶり（切り身） 2切れ. 大根 4cm. 水 200cc. しょうゆ 大さじ2. みりん 大さじ1. 砂糖 大さじ1. 酒 大さじ1. 生姜（チューブ） 小さじ1. ごま油 大さじ1. 作り方. 1 ぶりの両面に塩（分量外）を少し振って置いておく。 2 大根は厚めに皮をむいて、7～8mm厚さの半月切りにして、耐熱容器に入れ電子レンジ500Wで5分ぐらいチンする。 3 ぶりの水気をキッチンペーパーで挟んでしっかりと取って、半分に切る。 （血合いの部分があればきれいに拭き取っておく） |ccz| wti| tds| ltv| qzx| spq| cku| hom| chp| ovj| yay| zzd| uqn| vdl| bcb| pmm| gbt| giz| oyq| gme| gxy| aau| zrd| die| nse| pzt| ujd| kin| aom| sxk| icq| nni| ukl| nke| laf| bkl| zzn| sdb| bvc| efc| nqk| fdy| utg| wnk| fxx| cga| kra| zte| bmf| uop|