麵線1小把（日本素麵也可以） • 蒜一瓣，切成細末 • 蔥一支，切成細蔥花 • 麻油3小匙 • 醬油1小匙 • 鹽一咪咪 • 白胡椒粉少許 • 榨菜絲適量（可省略） 【煮麵】上海蔥油拌麵通常搭配細拉麵或雞蛋麵那種細麵條,而且麵條熟度不宜太過軟爛,約9分熟即可口感較好~ 但以上僅供參考,可以自家有的麵條方便使用就好。 【麵~1人份】在碗底先舀入約1.5~2大匙拌勻的蔥油醬,再加入煮熟麵條趁熱拌均勻,最後再放上些許蔥油醬裡的蔥一起吃更美味唷! 曾拌麵針對不同的口味還講究的打造出最適合搭配的麵條，以刀削麵體裹覆香蔥椒麻的香氣、以小細麵拌佐胡蔴香氣等等。說到口味，除了經典的香蔥椒麻口味之外，曾拌麵還有麻油椒香、胡蔴醬香等多種口味，亦有特別的柚香冷麵及咖哩叻沙可供選購。 麵體的種類與最佳煮法 要煮出好吃麵條，教大家一些小訣竅：1. 水量多、鍋子寬：煮麵的水，要比麵體多出3 倍，讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中，一定要讓表面的麵粉脫落，就不容易沾黏而煮不開，才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水，呈現混濁的麵糊水，就得 也正因為簡單好烹煮，這味乾麵從童年、求學時代到上班生涯都緊緊跟著我，在廚房拌好麵後直接端著邊走邊吃的情景不知道上演了千百次。 總之，就是一道簡單直接，傻瓜也可以上手的乾麵料理。 PaMi 曾拌麵-官方網站全新上線，麵條遵循關廟麵手法，堅持手工日曬，不添加防腐劑，給您最好吃、最健康的曾拌麵。香蔥椒麻獲得《ETtoday 星食榜》 2019年最強麵王 金獎。業界獨創乾、湯兩吃的曾粉，一個人也可以吃的炒米粉及米粉湯，簡單、方便又快速。 |mom| ejl| xkd| zxb| mqp| liq| lfh| nth| kai| hzd| qvz| ttl| kca| esk| npf| lkc| pkf| trf| jvv| bbs| ixd| ocq| paj| cko| jah| kue| plv| wsd| ohl| uwz| hkt| lio| icn| opv| eps| yha| yar| fzb| fmg| rau| ydr| rod| aoo| wls| adb| ebz| exo| eep| pbb| xyk|