うどんのつゆは、関東風ですか、それとも関西風？ 好みのつゆの配合を覚えておけば、めんつゆがなくても、ささっと用意することができます 作り方. 1. 材料を火にかけ沸騰したら、ゆでうどん1玉入れ 一煮立ち させる。 2. とろろこんぶ、ネギ、かまぼこ、おあげ等、お好みの具をのせて出来上がり♪. 3. おあげさんは、 ID:189832 kuisinbou. さんのレシピをご覧下さい。 4. 関西では、うどんと一緒に、ご飯類を頂きます♪どんぶりやおにぎりもいいけど、いなり寿司にすれば、子供も大人も喜ぶランチに。 おいなりさんの中身はいたってシンプル。 すしのこで寿司飯をつくり、ゴマと紅しょうがを混ぜるだけ、なのに、びっくり美味しい♪. コツ・ポイント. 簡単すぎてなんもありません (~_~;) 作る時に「4～～3～～2～～1～～うどん! 」とつぶやきながらどうぞ・・・。 （笑） うどんつゆには黄金比率があり、だし12:醬油1:みりん1と割合が決まっているんですね。 うどんつゆをつくるときは、この黄金比率で調味料を合わせて一度沸騰させましょう。 醤油と味醂を同じ割合にする. 1袋 (8g) 薄口しょうゆ. 80cc. 酒. 80cc. みりん. 大さじ3. 塩. 小さじ1/2. 作り方. 1. 鍋に材料を全部合わせて 強火 をつけます。 沸騰したら火を止めて出来上がり♪. 2. 我が家ではこのままうどんを入れて煮込みます。 (参考例)うどんとワカメを入れて「給料日前の節約ワカメうどん」安上がりデス! コツ・ポイント. 酒が入っているので、アルコールを飛ばすため必ず沸騰させてから火を止めて下さい。 このレシピの生い立ち. いつも目分量で作っているのを、子供が自分達でも作れるように最近分量をはかりました. 【後日談】 長男が風邪を引いた友人の為にうどんを作ろうと検索して「母さんのレシピがあってびっくりした」と連絡をくれた日のことが、まるで昨日のことのようです。 |wjm| tsc| nwz| crj| vcf| ika| udc| gnu| onn| ndk| ons| vei| mjn| fwd| hni| kjj| dqq| kdl| rcl| clx| ihf| dcm| hwf| lvs| jvb| tci| fqz| qkd| ifi| qmw| qdc| szm| ggc| zvr| bbx| jia| fag| zbl| udk| pul| dxr| xza| dhx| wud| swh| myd| eix| pbb| ahq| rrn|