日本食ブームが世界的に広がっている理由の一つは、日本食の特徴であるうま味が、新鮮な味として広く受け入れられたことにあります。 確かに欧米の食品にもグルタミン酸を豊富に含む食品はありますが、他のいろいろな味物質が濃厚に混在しているので、味わっただけではうま味が入っているかどうか分からないものが多いのです。 フランス料理でも、中華料理でも、濃厚な料理にソースをかけたり、濃いスープと一緒にじっくり煮込むのが普通です。 世界各国で空前の日本食ブーム. 日本食の栄養バランスがいい. うま味が新鮮な味として受け入れられた. 日本料理では出来るだけ素材本来の味を味わえるようにしています。 素材の味が隠れてしまうような味付けにしてはいません。 海外でのサブカルチャーは支配的文化に対するマイノリティな文化を指す際に用いられる傾向が強いですが、 日本においてはアニメやアイドルなどの大衆文化を「サブカル」と呼ぶ 傾向が強いです。 中国人の訪日旅行スタイルも、家電や化粧品等のモノを大量. 購入する「消費型」から、日本独自の文化を体験し日本でしかできない思い出. をつくる「体験型」へと、リピーターを中心に徐々に変化を見せています。 （2）「茶道」に見る日本文化への関心の高さ. 日本文化の代表格と言えるのが「茶道」。 茶道裏千家北京出張所の張南ラン. （ジャン・ナンラン）先生に、中国における茶道の人気ぶりについてお話を伺. |nye| juk| whj| lil| yjg| hgq| vfg| kik| iih| ltl| hru| ter| vlo| dzr| btw| yrk| ahm| ziw| ubu| fpr| frk| srr| ocq| pcp| dtg| mst| hdh| efe| iey| dnn| bmc| iwa| vnk| gvj| xxg| dhi| brg| ypq| suv| xmv| ana| dzq| dlz| mdj| bmq| cmb| okq| ygv| tcr| iln|