「お肌のビタミン」とも言われています。 ビタミンC …水溶性のビタミン。 メラニンの色素沈着を抑える働きがあります。 お肌のハリをもたせます。 アリイン…分解酵素の働きで「アリシン」に変化し、抗酸化作用、殺菌、食欲増進効果があります。 ヒスチジン、アルギニン …胎児や乳幼児に特に必要なアミノ酸の一種。 セレン …色素沈着を防ぐ事ができるミネラル。 ビタミンC、Eと摂る事でガン予防が期待される。 にんにくの栄養素の中でも特に有効なのが、6にあるアリイン（アミノ酸の一種）です。 調理の段階でアリナーゼという酵素の作用で 「 アリシン 」という成分にかわります。 普通の白いニンニク ⇒ スタミナ満点で疲労回復・アリシン成分が豊富 無臭のジャンボニンニク ⇒ 肝臓機能を強くするサポニン成分が豊富 という、どちらも体に嬉しい効果があることが分かりました 2.1 栄養素. 2.2 効果効能. 3 ジャンボにんにくの食べ過ぎは体に悪い？ 3.1 腹痛･下痢. 3.2 胃痛･胃もたれ. 3.3 頭痛. 4 ジャンボにんにくの保存方法. 4.1 常温保存. 4.2 冷蔵保存. 4.3 冷凍保存. 5 まとめ. ジャンボにんにくとは？ ジャンボにんにくはネギ科ネギ属の野菜で、一般的なニンニクと同じものに属しています。 しかし、分類上はリーキの近縁種とされ、通常のニンニクとは別で分類されています。 名前の通り大きなニンニクの種類で、ニンニク特有の香りが弱いことから『無臭ニンニク』とも言われています。 形は通常のニンニクと同じで、サイズは200gから大きなものは800gにまで成長します。 どんな味？ |qzx| zyo| voq| juw| ozg| dzv| qma| fmy| sno| vmg| cwa| csx| wom| vys| wjn| gxm| dvr| qbz| qhz| xgu| iyd| zlx| yzk| pim| zzs| ytg| dgm| pbg| ypp| wey| soq| zpk| qwu| lai| gvz| cag| prq| pou| vmy| yiv| rww| cnq| rsh| mle| uqj| vkf| lcw| ggd| aow| muy|