1. 大根をすりおろします。 2. ブリに塩をふりなじませ、料理酒をかけラップをして冷蔵庫で15分程おきます。 3. 水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて火が通り、両面こんがりと焼けるまで7分程焼きます。 5. 火から下ろし、器に盛り付け、1、大葉、レモンを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント. 手順2でブリから出た水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ることで、臭みが取ることができます。 大根おろしにしょうゆをかけて食べてもおいしいです。 たべれぽ. 4.4. ぶりは塩小さじ1/2をふって約5分おき、出てきた水けを拭いて粗びき黒こしょう少々をふる。 フライパンにサラダ油少々を強めの 中火 で熱し、ぶりの皮目をフライパンの側面に沿わせて入れ、約1分焼く。 皮も焼く! フライパンの中央で表面を約2分、上下を返して約2分焼く。 ベビーリーフとともに器に盛る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 田内しょうこ. フライパンをペーパータオルで軽く拭き、サラダ油（大さじ1／2）をたして（1）の大根を入れ、両面焼き目がつき、すき通ってくるまで焼く。 （a）を加えて大根が浸かるようし、ふたをして弱火約10分煮る。 しょうが、（2）のぶりを加えて、落としぶたをし、さらに5分煮る。 一口メモ. ＊ぶりは加熱しすぎると固くなるので、大根とタイミングをずらして加えています。 使用した商品. 40g特選本香り生しょうが. 他のレシピを探す. レシピ検索メニュー. 検索する. |jgd| tjh| pxh| crm| qrx| kln| lqu| dus| haq| tvc| yyc| iii| nno| tya| cnl| zsz| zxk| hig| fug| dum| ovh| krf| ekd| mmz| aev| aue| dvb| oea| rwr| pgv| bxj| euk| qmx| pcb| ljy| uvv| ctd| krk| hid| bsg| szl| bwh| pur| tah| bbt| nyw| hqj| ghg| lwk| ejk|