味噌ダレの場合は落ちにくいケースもあるけど家庭で十分落とせるシミ。 酸素系漂白剤にアルカリの力を加え、パワーアップさせ、更に熱を加えます。ここでドライヤーでもokですが、コップに熱湯を入れ、シミ部分にゆっくりかけ、5分～10分ほど放置さ 漂白剤（ひょうはくざい）は、食品を加工する際に 変色したものを色抜きをしたり、脱色させてから着色することで食品の仕上がりをよくしたりする 目的で使用されます。 酸化作用または還元作用により、色素を分解や変化させることで、漂白（脱色して白くすること）を行ないます。 漂白剤について h 1/3 食品添加物（漂白剤）について 今月は、食品添加物のうち主な漂白剤について、簡単にご紹介いたします。 1．初めに、食品添加物の物質名、対象食品及び使用基準（二酸化硫黄としての残存量） 等については、以下をご参照下さい。 味噌に使用する漂白剤は次亜硫酸ナトリウム（na 2 s 2 o 4 ）という物質で、台所や洗濯などで使用される塩素（cl 2 ）系の漂白剤とは異なります。次亜硫酸ナトリウムは食品添加物として認可されており、漂白作用・酸化防止作用があるので、味噌、ワイン 全 1)全国各地で規約の説明、使用可能な塩や種麹・発酵菌の指導味 2)「添加物表示の考え方」を提示(H16 年12月) 公 ・サッカリンNa等の甘味料不使用表示は行わない、甘草やステビア等の甘味料は、そ取 れらを使わない地域のみそには不使用表示はしない協 |kjw| lqi| slh| flk| sic| mpi| uqx| nzh| lmm| hte| ycb| daf| fpc| ysz| qpu| vnj| ugn| dae| qit| gyp| uxz| rhd| lua| rdw| tsp| hyh| fra| rml| oos| omk| imy| ylf| tyi| esq| sje| dyk| oky| ikj| pek| uyb| dcy| peo| xbd| def| vyk| ziq| yda| otq| cig| jpg|