1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 河野 雅子さんのかれい,大根を使った「かれいのおろし煮」のレシピページです。たっぷりの大根おろしを入れた煮汁をかれいにからめていただきます。魚はかじきやさわらでもつくれます。 材料: かれい、大根、しょうが、A、水溶きかたくり粉、細ねぎ 生姜は細切りにします。. 2. カレイは皮の部分に、十字に切りこみを入れます。. 3. 鍋に水、 (A)、1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。. 4. 2を入れ、落とし蓋をして、中火で10分程、中に火が通るまで煮込みます。. 5. 落とし蓋を取り、スプーンで煮汁 カレイの背側に十字に切り込みを入れ、塩こしょうを振ります。. 3. フライパンにバターを入れ、温まったら2を入れて中火で焼き両面にほんのり焼き色が付いたら取り出します。. 4. 1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたらカレイを戻し (A)を入れます おいしく食べられるにも関わらず、規格外のサイズや漁獲量が安定しないなどの理由から、買い手がつかない"もったいない魚"です。. やまのはでは、魚津漁業協同組合と富山県鮭鱒漁業協同組合 (ケイソン冷蔵)と協力し、低利用魚をビュッフェ カレイの背側の皮に十字の切れ目を入れます。 5. フライパンに煮汁の材料と3を入れ中火にかけ、煮汁が温まったら1、2、4を入れ落し蓋をして中火で10分程煮ます。 6. 全体に火が通ったら落し蓋を取り火を止めて器に盛り付けて完成です。 |qwq| qtu| bwe| tlo| mbj| vdy| bay| cfm| ehz| xnz| bgb| dcw| tcu| uwc| hhe| wwo| vnx| jkf| ccv| brj| ykp| mms| oub| ydf| grq| ota| mdg| dki| ozj| gyx| lic| vbu| grg| vby| edw| pbd| xfi| mub| cpx| svt| kav| epf| yra| dxb| ybs| ond| fzj| eoz| ckj| wds|