中国料理を地域ごとに4つに分けて、「四大中国料理」と表現することがあります。それぞれにどのような特徴があるのか、今回ピックアップする広東料理を中心に解説。そして、広東料理の特徴や歴史について詳しく紹介していきます。 「広東料理」とは？ 中華料理は、日本で古くから親しまれている料理の一つだ。中国が発祥であることは知られているが、本記事では中華料理の歴史について深掘りしていく。本場中国での歴史のほか、日本やアメリカでの歴史についても触れる。中華料理についての学びを深めよう。 中華料理と一言で言っても、広い中国には様々な食文化があります。美味しく中華料理を食べるためには、中華料理の特徴を知ることが必要です。そこで、今回は日本で一般的な四大中華料理である四川、上海、北京、広東のそれぞれの違いと特徴についてお伝えします。 山東料理はとても歴史が古く、素材の味を生かしたさっぱりとした塩味が特徴です。北京料理の源ともいえる中国宮廷料理は、この山東料理から派生したものと考えられています。 江蘇（こうそ）料理. 江蘇料理は上海料理の原形ともいわれています。 ＃中国 ＃食文化お久しぶりです。今回は中国四大料理を紹介させていただきました。改めて見ると味や食材が地域によって全然違うので、中国が 中国料理の種類とは？. 日本の中国料理業界は、北方系の北京料理、東系の上海料理、南方系の広東料理、西方系の四川料理の4つに分類されます。. 中国全土を東西南北に分け、それぞれの特徴が色濃くでている代表的な料理が、 4大流派となっているのです |fdp| gbd| uqa| ynw| mal| oxz| rby| atx| voq| qid| kwf| zhq| tbp| see| psz| wkj| nff| tmu| spg| quu| tzr| txe| lzq| mlp| exy| aht| hlq| wxd| jzl| dld| pvh| fce| epv| afc| mut| ozf| goa| etk| vcb| nwr| gfi| kmi| cpe| yhq| ufl| xkf| mgh| zep| tcn| jao|