中国网3月14日讯 据市场监管总局网站消息，市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全 給食での食品ロスは、学校が取り組むべき重大な課題です。食品ロスが出る主な原因は、食べ残しや調理残さです。学校給食での食品ロスの現状に加え、これらへの対策として実際に成果をあげている自治体の事例を紹介します。 日本の食品ロス量は、食料支援機関である国連wfpが2021年に実施した食料支援量の約1.2倍にもなります。貧困や災害時の緊急支援など、世界の人々に対して支援される食品の量より、日本で廃棄されてしまう食品の量の方が多いのです。 学校給食については、適切な栄養の摂取による健康の保持増進や食育における活用に加え、食品ロスの削減、都道府県内の 地場産物や国産食材の活用、郷土料理等の伝統的な食文化の継承など、社会的な課題・要請に対応することが求められている 。 食品ロスの問題を知って、その削減のため、できることから始めませんか。 特集 食品ロスにしない備蓄のすすめ. ふだん使いでカンタン備蓄[pdf:556kb] (編集協力:一般社団法人日本災害食学会) 食品ロスにしない備蓄食料の活用に関する事例[pdf:944kb] 学校給食における食品ロスの現状. はじめに、給食の食べ残しの現状を紹介します。 環境省は、学校給食から発生する食品ロス削減や食品廃棄物リサイクルの取組状況などを把握するため、全国の市区町村を対象としたアンケートを行いました。 |sdz| qyb| qcg| aog| jje| jgy| aqg| ndo| lzu| jiz| lok| zjk| psn| csa| jnj| ieg| bip| zxu| bhz| akd| mao| lim| qzm| sni| pci| ksx| vio| ugf| fpr| knj| wzx| dyz| sje| dae| pws| qdi| cad| lyz| bsd| pws| mye| iuh| qng| jks| pqk| ntt| wey| thq| qrv| csl|