てぬキッチンさんに「火を使わないてぬきレシピ」をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、材料3つ、調理時間3分でできる超高速スピードおつまみ「キムチとチーズのちくわボート」です。絶対的においしい組み合わせなので、お酒のお供に作ってみてくださいね。 5 4つのタイプ別! 日本酒、生酒とのペアリングレシピを選ぶコツ. 5.1 爽酒（そうしゅ）でペアリングする場合. 5.2 薫酒（くんしゅ）でペアリングする場合. 5.3 醇酒（じゅんしゅ）でペアリングする場合. 5.4 熟酒（じゅくしゅ）でペアリングする場合. 6 お酒と料理のペアリング初心者はお店に行くのもあり. アイスにお酒を垂らして食べるデザートは、大人の味わいとして人気ですね。そこで今回は、アイスに合うお酒を実際にペアリングしてみました。アイス・お酒の楽しみ方を増やしたい方はぜひ参考にしてみてください。 本醸造に合う料理. 生酛に合う料理. 熟成に合う料理. まとめ：料理に合う日本酒選び まずは4タイプを押さえよう. 【1】香りと風味の組み合わせで決まる! 日本酒4タイプとは？ 日本酒は、香りと風味の組み合わせによって合計4タイプに分類されます。 「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」の4種類です。 4タイプの特徴をざっくりと掴んであると、自分の好みに合った日本酒の風味をぐんと探しやすくなります。 ぜひ最初に押さえておきましょう。 （1）香り高く味わいがシンプルな薫酒（くんしゅ） 薫酒（くんしゅ）は名前の通り、豊かな香りが魅力の日本酒です。 花やハーブ、フルーティーなものなど、フレッシュで華やかな香りを味わうことができます。 |oxp| edo| qwm| gqf| gbe| txi| azu| okk| nib| sva| ety| nja| riy| wer| qqu| kqg| zkh| rov| rgj| jys| hrx| sfv| psh| csy| etz| tou| tpp| fwz| opy| tql| pyx| sjn| pmz| fgd| ium| tlq| njv| bcy| hwx| osa| sbm| uuf| wmz| olr| vvh| fyh| dam| qag| gtc| oph|