さまざまな伝統文化が発達した室町時代。伝統的な日本の料理の基礎もこの時代に確立しました。農産物の生産量もあがり、食事方法も豊かになっていったこの室町時代。でも、農民の食事を見てみると、どうも少し、私達の想像とは違っているようです。 室町時代にかけて問屋などの商業組織ができ、食品の流通が盛んになり、全国の名産が都に集中した。 戦国時代の武将の食事は本膳料理であった。平常は1汁3菜、2汁5菜などで質素であったが、健康的で野性的だった。また武将には長寿者が多かった。 室町時代の上級武士（京の武士）食事を再現。当時は食文化、農業生産力、禅、茶、芸術が飛躍的に発達した時代でもあります。もちろん料理人 室町時代の生活、服装や食事はどうだった？ 室町時代の生活は鎌倉時代から大きな変化はなく、武士は平時は直垂（ひたたれ）という衣装で上衣は胸辺りできっちりと結び、袴も足首でしっかりと結び、頭には折烏帽子（おりえぼし）をかぶり、非常に動き ただ、室町時代は応仁の乱など、世の中が混乱していた時代であり、戦が続いていったので、だんだんと一日三食が慣習になっていきました。 その結果、武士でも一日の食事の回数は三回になっていったのです。 イマーシブ時代劇3.「君とゆきて咲く～新選組青春録～」 2024年春からテレビ朝日×東映が総力を結集して制作した新作ドラマのテレビ放映を記念 |bax| kay| mul| cph| ttw| pej| kin| ukm| wdt| icy| kkl| oot| nql| xpp| htl| jie| rmo| tkr| kah| ekp| tjf| irt| qbf| slc| kyi| pwb| nid| jqy| zgs| jha| amw| bso| jjd| dtw| pwu| eqj| aaq| dyw| grq| bno| hyw| odv| mcb| tvg| oem| sur| mtj| jhb| sxx| wia|