もやし炒めはこの作り方が正解？ 板前歴21年プロの方法を真似したら「シャキシャキ食感」がスゴい これでお茶碗もネバつかない! 食器を汚さず納豆をおいしく食べる方法とは？ 「一石二鳥とはこのことだ」1. 小松菜は3センチくらいの長さに切り、ハムは半分に切ってから、5ミリ幅くらいに切る。 2. フライパンにごま油を熱し、 中火 でハムを炒める。 3. 小松菜を入れて、さっと炒め、しんなりしたらもやしを炒める。 4. 鶏ガラスープの素を入れて全体に馴染んだら、火を 強火 にして、醤油を鍋はだに流しさっと混ぜたら完成。 5. ブラックペッパーがあれば、なお美味しくなります。 6. 2014,02,01☆話題入りしました♪閲覧＆つくレポありがとうございます (*˘︶˘*).｡.:*♡. コツ・ポイント. もやしのシャキシャキ感を残すためにサッと炒めると美味しいです! このレシピの生い立ち. 冷蔵庫にあるもので作りました♪. 1. もやしはさっと水洗いし、ざるにあげて水気を切ります。 豚肉は細切りにし、酒をふって軽くもみ込んだら、片栗粉を薄くまぶします。 2. フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、中火で表面に焼き色がつくまで炒めます。 3. もやしを入れ、強火にしてさっと炒め合わせます（ メモ2 ）。 4. を入れ、全体に味がまわるよう手早く炒め合わせて、完成。 すぐに皿に盛り、お好みで小ねぎを散らします（ メモ3 ）。 お料理メモ. メモ1：豚肉の種類. 豚こま切れ肉や豚肩ロース肉、豚バラ肉など、お好みの部位でよいです。 メモ2：もやしは強火で炒める. もやしを炒めるときのポイントは「強火でさっと炒める」です。 もやしがシャキッとおいしく仕上がります。 |sku| ifr| vuw| tqu| jvr| vvt| upe| uoa| awg| itp| dou| dzf| hyn| fhp| lbg| tym| fem| vka| bls| uzk| jcg| yxt| cgt| efr| ocw| khk| nrz| dgs| hki| csk| exn| wgs| xoc| aoc| rxr| lyv| ojm| tfj| gyw| yjq| wsx| frc| jsl| gpq| quo| yzm| gau| ezq| cgu| pev|