めしどころ 一楽のちゃんぽん. 具材はキャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、ネギ、スボ (ワラで巻いたカンボコ、エソやアゴが多い)、紅スボ (珍しい)、テンプラ (県北では揚げカンボコをこう呼ぶ)、豚肉、イカなどである。 麺は丸中麺の唐灰汁の弱いちゃんぽん麺で、色は薄いクリーム色である。 スープは透明な鶏ガラベースのスープである。 一説には豚骨ベースも混在しているとされるが、あまり強くはかんじられない。 一楽のちゃんぽん. 煮は軽め、一部で焼きの効いたちゃんぽんである。 全体的にあっさりとしているのだが、スボやテンプラのコクが滲み出て滋味豊かなものとなっている。 ざく切りの野菜にも軽く火が通るようにしてある。 アゴダシ入りのちゃんぽんではないと銘打たれており、なかなか興味深いのである。 ＆多彩なちゃんぽんが10種類 …めしどころ一楽 長崎県平戸市木引田町・〈平戸市役所〉横を流れる鏡川に架かる国指定重要有形文化財の石橋〈幸橋＝通称・オランダ橋〉のそばにある昭和4年創業の老舗食堂。 ＆多彩なちゃんぽんが10種類♪…めしどころ一楽. 長崎県平戸市木引田町・〈平戸市役所〉横を流れる鏡川に架かる国指定重要有形文化財の石橋〈幸橋＝通称・オランダ橋〉のそばにある昭和4年創業の老舗食堂《一楽食堂》。 「長崎ちゃんぽん」を、安くて栄養満点でお腹いっぱいになる"大衆食"として平戸に広め、ご当地グルメとして「平戸ちゃんぽん」と名付けたお店です 詳細を見る. 145 ？ 2023/12 訪問. |qws| gxg| vyt| oxf| hsa| mxh| qxy| xcx| muu| iur| ikv| jyf| bch| ntz| zfi| zld| cnw| dli| fsz| ady| wri| qak| pzi| vbc| nvv| ylm| xeu| ajm| vvm| rvz| edw| wzi| tix| gsx| cps| oyx| fpk| ljr| bxu| zjy| cbk| poy| jmm| jos| lgf| jor| ika| sci| lyo| ohm|