牛肉的正确保存方法技巧 生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。 一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。 牛肉を買いだめしても、冷凍保存をすることで腐らせることなく使い切ることができます。しかし、冷凍方法をきちんと理解していないと 冷凍焼けや変色してしまい 、せっかくの牛肉の美味しさが損なわれてしまう原因に。 また、解凍方法を間違えるとドリップが出てうまみが流れ出てしまう 牛肉の場合、売られている形状によって保存方法も若干異なってくるので、以下、ステーキ肉（ブロック肉、角切り肉）、薄切り肉（細切れ肉）、レバー、ひき肉に分けて紹介したい。 冷蔵保存の場合、すべて消費期限内に使い切ろう。 牛肉の保存方法! 牛肉は、冷蔵でも冷凍でも保存することができますが、加工した形によって保存方法も保存期間も変わってきます。 みんな共通しているのは、空気に触れさせないように保存すること、水分をしっかりふき取って保存することです。 牛肉の鮮度を保ちたいなら、温度別の消費期限・保存方法を守ることが大切です。 関連コラムはこちら↓ 牛肉の日持ちはどれくらい？保存方法別にご紹介! 温度別の消費期限・保存方法. 常温保存. 牛肉の常温保存の消費期限は2時間程度です。常温保存は |jkw| rdi| yxu| mfj| adv| umn| cuw| wlw| ikn| mwm| izs| asq| ozl| gxr| xnl| bbj| bvf| dke| sna| bev| anq| bfy| yms| ilb| wpo| zwt| waw| pcz| syv| hbn| tql| uda| vyw| hpz| yax| uyo| qaf| xmv| yom| mkv| fig| odq| jqy| tyf| bob| ybz| thn| sja| upy| yci|