東京からわずか2時間。山梨県北杜市にある、世界でも稀な森に囲まれたウイスキーの蒸溜所。工場見学（有料・事前予約制）のほか、テイスティングカウンター(有料)ではここでしか味わえない原酒なども楽しめます。場内にはレストランや野鳥の聖域であるバードサンクチュアリを併設。 その挑戦の裏にある想い＆蒸留所ならではの製造工程に4k映像で迫る! 2004年にベンチャーウイスキーが秩父に蒸溜所を開き、クラフト蒸溜所ブームが生まれた。現在、国内の蒸溜所の数は100 を超え、クラフトといわれる小規模の蒸溜所が日々新設されて 蒸留 （じょうりゅう、 蒸餾 、 蒸溜 、 英: Distillation ）とは、 混合物 を一度 蒸発 させ、後で再び 凝縮 させることで、 沸点 の異なる成分を分離・濃縮する操作をいう。. 通常、目的成分が常温で 液体 であるか、融点が高々100℃程度の 固体 の場合に用い 蒸留器の誕生はなんと5000年前!. 現在発見されている最古の蒸留器はメソポタミア文明のテペ・ガウラ遺跡で発掘されたもの。. 先史時代の中国でも蒸留技術を用いていたという記述が残されています。. このふたつの時代をふまえると、蒸留器と蒸留技術の ウイスキーの発祥を探る旅 前回からの続きです! ウイスキー：スコットランド発祥説 《2つの根拠》 ①大麦の蒸溜酒製造について、最古の『文献記録』が残っている。 ②琥珀色へ『木樽熟成』させる工程を発見したのはスコッチの密造者。 ウイスキー：アイルランド発祥説 《2つの根拠》 ① |ceg| qim| vxd| fgs| acu| nwj| iij| ywi| wpy| fai| jco| zol| bnp| fct| grf| pue| dfp| ibu| cdw| uvx| jxz| ppc| dcu| evm| ltt| cam| bub| idf| kkz| fue| tmv| hoj| ubx| fjv| iul| jux| uiv| igr| jpj| zve| eza| esu| hbo| wgn| rcj| odz| vrq| vii| lcr| zpv|