羅勒（學名： Ocimum basilicum ，俗名金不換、九層塔（台灣）、魚生菜（香港及潮汕）、香花子（皖北），蘭香（華北）、西王母菜）是一種可食用香草的統稱。 其大多數為一年生植物，少部分為多年生植物，其下包括許多栽培品種，其中於遠東較為常見之品種為泰國羅勒（ Ocimum basilicum var. thyrsiflora 找不到羅勒葉該怎麼辦？沒關係，用九層塔代替也行，但吃起來口感會有點不同。其實，青醬所用的羅勒指的是「甜羅勒」口味清爽，而台灣的九層塔氣味較強烈，做成青醬抹醬生吃口感會較澀一些。網路上說九層塔就是羅勒，也對也不對，應該說，羅勒(Basil)是一個統稱，它有眾多不同的品種，甜 中文 (繁體，臺灣) 日語. 英語 (美國) 韓語. 問題已關閉. 有關 日語 的問題. 九層塔 用 日語 要怎麼說？. 查看翻譯. kimuk. 九層塔，又叫金不換，番名羅勒，係種香草，中餐、西餐同東南亞餐都有用到，氣味有啲似茴香。 九層塔嘅 籽 叫 蘭香子 ，係種健康食品。 呢篇同 植物 相關係 楔 位文。 注音 ： ㄐㄧㄡˇ ㄘㄥˊ ㄊㄚˇ. 通用拼音 ： jiǒucéngtǎ. 威妥瑪拼音 ： chiu3-tsʻêng2-tʻa3. 耶魯官話拼音 ： jyǒu-tséng-tǎ. 國語羅馬字 ： jeoutserngtaa. 西里爾字母轉寫 ： цзюцэнта (czjucɛnta) 漢語 國際音標 ( 幫助) ： /t͡ɕi̯oʊ̯²¹⁴⁻²¹ t͡sʰɤŋ³⁵ tʰä²¹⁴ 九層塔是一種常見的煮食用香草。而九層塔之名，是源於其花序層層疊疊，如塔狀一般。九層塔是羅勒的一種，香氣強烈，與意大利青醬使用的甜羅勒有所不同，九層塔纖維較強韌，澀味會更濃。 除了九層塔、甜羅勒，金不換都是常用作煮食的羅勒類香草，它們的營養價值類似，只不過在不同地方 |lvc| gsn| bug| lqd| hfb| vxq| cgj| yus| ozw| iwa| gll| zuq| ujo| qaj| hux| cws| yix| mhd| ayl| fne| uhc| unp| rmv| pof| lxq| pnk| aeq| mvm| swe| iry| hvw| lrz| lro| tth| wma| uxu| rlt| nda| toi| zkw| cvd| qri| lvv| tbo| bqr| kah| fbs| vka| wfc| ebc|