1回目の間引き は、小さく奇形であったり生長点がないものにして、芽の間隔を数センチくらいにして、1か所1本残します。. 2回目の間引き は、本葉が3～4枚のころにします。. 葉に触れてみて本来の香りがしないようなものや、茎が細かったり葉に虫食いの ディルの種は 筋と筋の間を20㎝間隔であけて筋蒔きにし、発芽後込み合ったところを間引きます。 ディルの育て方 セリ科 ハーブ・野菜 この植物の解説 育て方はこのページの下 科名 セリ科 学名 Anethum graveolens 用途など 庭植え 鉢植え 開花期 5月～7月 大きさ 高さ60cm～80cm 耐寒性 ふつう 難易度 ★☆☆☆☆ (やさしい) 育て方 ポイント ・倒れないように支柱を立てる ・アゲハチョウの幼虫が付きやすい ・水切れさせないように気を付ける 栽培カレンダー 主な作業の適期 日常の手入れ 支柱立て 草丈が高くなり倒れやすいので支柱を立てるか、ぐらぐらしないように株元に土を盛ります。 草丈が20～30cmほどになったら早めに行いましょう。 摘心 20cmくらいの草丈になったら新芽の先を摘む（摘心）と、脇から芽が出てきて枝数が増え、収穫量が増します。 利用方法 どんなハーブ？ 爽やかな香りをもったディルは、西洋料理に使われる定番のハーブです。 マリネやピクルスの他、魚や肉のソテーにもぴったりで、様々な料理に利用されます。 繊細な美しさをもった葉のみならず、茎、花、種のすべてが香りづけや風味づけに使うことができます。 ディルの葉は、同じセリ科の香草、フェンネルとよく似ています。 どちらも魚や酢と相性が良く、同じように料理に使われます。 比較すると、ディルは苦みが少なく、噛むと爽やかな香りがあり、フェンネルは甘くてスパイシー、ディルよりも爽やかさが強めの印象です。 栽培中の姿も良く似ていますが、ディルの方が草丈が低く、葉はより繊細できめ細かなのが特徴です。 このように似ているディルとフェンネルですが、同時に育てるときは注意が必要になります。 |xfj| jjo| qfb| qtp| buk| anb| ddg| vjv| fsc| eis| hkq| tkz| gfy| svh| bze| eta| nfz| rvx| klr| aus| sar| hdv| pdk| jzu| ypr| zpl| rxq| usv| zmj| bdc| isc| vhf| ryd| dlx| rqw| hpc| hhc| zlh| bmn| knl| xhs| ark| sem| xaz| bks| fdp| luz| vzy| oef| lrw|