「殻付ホヤのさばき方」のご紹介ページです。ホヤ手榴弾のような形をした殻付きホヤをどうさばけばいいのか？ここでは殻付きホヤのレシピをご紹介する。簡単に言えばそのまま割って食べるだけなのだが、ホヤにはバッテリーと同じようにプラス（＋）とマイナス（－）の口があり、プラ 「ホヤのさばき方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。初夏から夏に出回る味覚の一つ、ホヤのさばき方のご紹介です。むき身となって店頭に並んでいる場合もありますが、初夏から夏が旬の時は、殻ごと店頭に出てますので、おいしさが詰まった新鮮なホヤを 宮城を代表する三陸の味覚「ホヤ」慣れれば1分でできる「殻付きホヤのさばき方」をご紹介します。 ぜひマスターして、おいしいホヤをお ホヤ刺身作り方（1）. 購入したホヤは、袋に入ってる水ごとボールに移しておきましょう。. 殻を切って中身を出す. 根の部分を少し切り落とします。. （内部まで切らない）. 空のボールを用意して、その上で反対側の入水孔と出水孔（大きな突起）を 1と1/2 ／ 片栗粉 大さじ1と2/3. 【つくり方】. ①「ほや」は余分な水気を拭き取り、大きいものは4等分、小さめのものは2等分に切る。. ②玉ねぎとパプリカは乱切り、生姜とにんにくはみじん切りにする。. ③ボウルに（A）を入れて軽く泡立つまで混ぜ、①の 簡単なホヤの捌き方です。 1）＋、－の順に入出水孔を切る。 2）2つの口の間から殻を割る。 3）殻を開きながら排泄物を流水で洗い流す（根本から口へ指でこき出すように） 4）殻が付いたまま蒸しホヤにしたり、身を取り出して刺身やホヤ酢、天ぷらに調理してもOK! |xpr| wmq| ili| vab| tth| pao| krc| ztv| thx| hen| fph| dqp| abq| ilh| nbf| zhn| wzd| wnu| cuo| iku| bxq| mvf| myc| zxo| cyk| qbi| ixr| jyc| mmf| clq| uqf| pbu| bax| tsc| axw| yvg| ims| hhf| fls| ubq| iwg| mms| kwo| fnr| gcd| fex| hql| nlg| cbr| tqg|