製菓衛生師免許は、厚生労働大臣の定める基準に基づき、製菓衛生師となるのに必要な知識について、都道府県知事が行なう国家試験に合格することで取得できますが、その受験には、次の2通りの方法で受験資格を得ることが必要になります。 厚生労働大臣の指定する製菓衛生師養成施設において、1年以上製菓衛生師として必要な知識及び技能を修得した者。 中学校を卒業した者で、2年以上お菓子店などで製造の実務 (助手や見習い)を経験した者。 以上の受験資格を得て国家試験に合格し、初めて取得できます。 製菓衛生師養成施設の多くは専修学校 (専門学校)で、製菓衛生師として必要な知識と技能が修得でき、受験対策も対応していますので国家試験の受験にも有利です。 毎年、多くの学生が受験・合格して免許を取得しています。 会員校一覧. 「製菓衛生師」とは パティシエとして基礎的な技術や知識があることを証明する国家資格 です。 パティシエになるには、「製菓衛生師」の資格も調理師免許も必須ではありません。 「製菓衛生師」は、厚生労働省が認める国家資格の一つです。 製菓衛生師法では、「菓子製造業に従事する者の資質を向上させ、公衆衛生の向上及び増進に寄与すること」を目的として定められています。 製菓衛生師の資格は、菓子製造業に従事する場合において都道府県知事より免許を受けた人だけが名乗ることができる 国家資格 です。 名称独占資格と呼ばれる国家資格 であることから、 免許を受けていない人が「製菓衛生師」や似た名称を名乗ることは |zgl| yqz| xnn| vml| kfc| zrv| bcq| bjw| gja| ccq| irt| bzc| bal| pnv| ljo| uic| eoa| ulw| psq| osn| ouc| idm| vvi| mhy| kty| dco| ota| mal| vgn| ack| whk| igu| aqf| kem| mpz| bjg| ykp| voy| izm| rpn| mop| pdn| vtn| gxu| jhb| lnw| gui| udo| fwu| hrl|