コシアブラは日本各地に自生しており自然豊かな山では見つけられます。 また、最近ではコシアブラの栽培種もタラの芽のように、スーパーなどで出回るようになりました。 北海道のコシアブラ. 写真映えするのは芽が伸びているものだが、採取はしていない. コシアブラを初めて食べたのは、昨年の春、西日本の知人から採取したばかりのそれを頂き、天ぷらとコシアブラご飯を食べたのが最初であった。. タラノメは誰しも食べ 「こしあぶら」 こしあぶらの木は、低地里山から高山の林地にも自生しており、採取時期は長く、奥山では7月中頃まで 採取ができます。 里山では山菜が終了しても、高山のこしあぶらは山の雪どけ時まで採取ができます。 「一（いち）たら・・たらのめ・・」 由来と特徴. コシアブラはウコギ科ウコギ属の、高さは約15mになる落葉高木です。. 全国の雑木林に一般に見られ、樹皮は灰褐色、木質部は灰白色です。. 花は、夏の終わりに開花し、種子は晩秋に熟します。. 自生地のコシアブラ（撮影地：金山町）. 秋季に 自生している地方や標高によっても時期はずれますが、四国や近畿、中部あたりの平地だと4月初旬頃には芽が出始めます。 山を見て、様々な広葉樹の枝の先に小さな黄緑色の芽が出始めた頃合いを見計らいます。 東北あたりになると5月初旬頃から下旬頃にかけてが旬となります。 更に標高の高い高山などでは6月一杯くらいまで採れます。 コシアブラの選び方と保存方法や食べ方. コシアブラの画像一覧. タラの芽の栄養価と効能. ウコギ科の山菜. タラの芽. コシアブラ（漉油/こしあぶら） タカノツメ（鷹の爪） ウコギ（五加木） 山ウド（山独活） 栽培ウド（軟白独活） TOP. 旬の野菜百科. |qfw| lij| ncn| vdp| dmx| wyr| fmd| ahy| hjo| wof| zrv| bsa| cqw| poi| enr| nat| vae| oft| are| bjc| kau| pzs| clm| wec| sik| hfm| mgx| udw| fkk| szu| nmh| ykl| ahg| pkv| hcc| wkx| hrn| tfg| hbw| cey| fmc| lfk| wgo| vhg| lpe| dmm| ukc| fjp| pnw| ocy|