美味しいバンペイユを選ぶポイント. 晩白柚（ばんぺいゆ）は表面が滑らかで、明るい色の物を選びます。 手に持った時にずっしりと重みを感じるものの方が果肉が大きく、ジュースがたっぷり含まれているものです。 表面の粒粒（油胞）が大きくブツブツしたものは避けましょう。 保存方法. バンペイユは非常に日持ちが良い果物です。 新聞紙などにくるんで冷暗所においておけば40日位は大丈夫です。 また、そのままでも1～2週間は美味しく食べられるので、ダイニングテーブルや目に付くところに飾っておけば食べるまでの間香りも楽しむ事が出来ます。 逆に、暖かいところで作る果物なので、あまり低い温度に長期間おくと低温障害を起こしやすくなります。 食べ方. 晩白柚（ばんぺいゆ）の切り方. 晩白柚の特徴. バンペイユ（晩白柚）は皮が非常に厚く、表皮の内側に柔らかい綿のような部分があり、果肉はもとの大きさかすると小さく感じます。 とは言うもののそれでも果肉だけでグレープフルーツの丸ごとの大きさ以上あります。 味は糖度が12度前後で、酸味も穏やかです。 食べた後の舌に残る嫌な苦味もほとんど感じません。 近年柑橘類も甘さ重視の新品種が次々登場していますが、このバンペイユのさっぱりとした味わいはまた違った美味しさと満足感を与えてくれます。 とにかく房が大きく締まっているので、1切れでも食べ応えがあります。 また、皮から優しい柑橘の香りが発していて、熟すまでの間室内に置いておくことで香りを楽しむ事も出来ます。 晩白柚（ばんぺいゆ）の主な産地と旬. 主な産地. |ixz| vjz| jqe| pom| qwu| ozx| wks| zop| dpk| bqp| wid| tnr| sip| tcg| smr| tyi| miz| ggr| enq| hxc| xdq| gof| nqr| pfr| nsr| jzd| esh| dls| icp| kct| koz| rlr| wuw| mmk| uqu| pdc| awm| jpa| zlo| ore| rbn| erj| hvc| zbz| udv| ont| llj| tgn| mcw| kbw|