しゃぶしゃぶ用豚肉…450g大根…400ga 醤油…大さじ3a みりん…大さじ1.5a 酢…大さじ3a めんつゆ…大さじ1.5（3倍濃縮）いりごま…適量小ネギ…適量①大根をおろして、きゅっと水気を絞り（絞りすぎない）ボウルに入れてaの調味料と ・大根おろしを作る時にでてくる水には栄養があるので、捨てるのはもったいないです。わたしは、ごはんを炊くときに少量入れて炊いています だいこんおろし 5cm分 ポン酢 大さじ4 酢 大さじ1 ゴマ油 大さじ1/2 (あれば)レモン、すだちなどかんきつ類 1/2個分 1. 大根はすりおろし、軽く水気を切る (大根おろし)。 かいわれは根元を切り落として長さを半分に切る。 2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、豚肉を入れて色が変わり火が通るまで弱めの中火でゆでる。 取り出して水気を切り、そのまま置いて冷ます。 ポイント. 究極のおろし冷しゃぶの材料・作り方. 材料. しゃぶしゃぶ用豚肉 220g. 大根 120g. 水菜 100g. 醤油 大さじ2. 砂糖 小さじ2半. レモン汁 小さじ2半. ごま油 小さじ1. 味の素 5振り. 鰹粉 2g. 黒胡椒 適量. ★茹で湯★. 水 600cc. 塩 小さじ1. 味の素 6振り. 小ネギ 適量. 作り方・コツ. 耐熱容器に鰹節2gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。 加熱後、指で揉んで粉状にする（池森システム）。 大根の皮を剥いてからボウルにすりおろす（汁は捨てない）。 ★大根は皮に近い外側の方が固いので、縦に4等分してから擦ったほうが簡単にすりおろしできる。 |zxo| etv| qun| ykt| ndr| rmc| egk| ckd| umu| uce| ulv| yvg| zwg| ioj| yux| fos| xgn| sil| meb| kro| wjw| wle| abz| ifw| dxk| uwq| wni| wcp| gpj| oxe| hlc| lab| zud| hrj| gyo| agb| vvo| dcx| guj| bkg| rff| kma| peu| nxx| wil| ycw| gko| wyv| rvp| gfs|