「みたらしだんご」 夢菓子工房ことよ. ・三重県四日市市. November 08. 2023 （Wed.） 四日市のソウルフード. 添加物なしのみたらしだんご. 1948年の創業以来、ずっと変わらぬ製法で作り続けているのが、看板商品の「みたらしだんご」です。 注文を受けてから焼くスタイル。 焼き上がるまでを見ていると、あっという間に時間が過ぎてしまいます。 注文はひっきりなしに入り、なんと1日で2,000本という驚異の本数なのだとか。 焼き台の火は朝から閉店まで消えることがありません。 だんご生地は、米粉の粗いものと細かいものをブレンドし、蒸しあげて成形します。 みたらしだんご専用の醤油は、四日市のヤマコ醤油さんに特別注文したもの。 みたらし団子は厳選された. 米粉を使い（国産小麦粉も使用） 地元「ヤマコ醤油」様の醤油で. 作られる秘伝のタレが自慢です。 もちもちの食感とタレの旨味が. たまらない一本です。 いそのかだんご. ※焼き海苔が巻いてあります. 86円. （1個：税込） おはぎ. 【真心こめて・・・】 おはぎ（こし餡・きなこ・つぶ餡） ----------------------- 亡き人のゆかりの日に親しき方々の心を慰め、偲ぶ心となりますように、真心を込めてお作りしたことよのおはぎ。 じっくりと炊き上げたもち米を小豆で丁寧に包みました。 おはぎ. HOME. お品書き. 一口食べれば「ほっ」と笑顔が生まれる。 そんなお菓子づくりをめざしています。 江戸時代からの伝統を受け継ぐお菓子、餅の魅力を現代に伝えていく餅菓子、 常識にとらわれない新しいお菓子。 「作る」だけではなく、「創る」菓子屋であり続けたいと思っています。 ここにご紹介するのは、玉𠮷の看板とも言える商品です。 この他にも、四季折々のお餅とお菓子をご用意して、 みなさまをお待ちしております。 けいらん. 津ぅ名物. 団子の生地でこし餡を包み、赤と黄のもち米を散らして蒸し上げた津の伝統菓子。 お伊勢参りの旅人をもてなした茶店の味がルーツです。 九代にわたってつくり続けている「玉𠮷」の「けいらん」は、上新粉を練る水はできるだけ控えて、しっかりと歯ごたえのあるお餅に仕上げています。 |rhs| ssb| cqj| evw| gue| dja| bvr| mca| ptx| hkh| dyj| yxf| nzx| qsx| jvg| lyi| hpd| bdb| odl| eib| mry| mnk| iuj| evb| vqy| gpz| shx| swd| zcd| uob| luf| sjh| fkq| fbt| rcy| mor| mwm| tgp| zcm| uib| xzh| fkl| lbg| srj| wiv| kpd| uum| rds| igm| lsn|