ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナは、生後12ヶ月以下のキアーナ牛の肩ロースを分厚く切った豪快なステーキです。 キロ単位で注文できます。 塩と胡椒で外をカリッと炭火焼きするだけ、アル・サングエ（レア）が一般的な焼き方です。 このシンプルな調理法が驚くほど肉のうまみを引き出す重要な鍵。 バルサミコ酢とオリーブオイルをかけて食べるのがフィレンツェ流です。 ぜひともトライしてみましょう。 ビステッカ・アッラ・ フィオレンティーナのコントルノ (付け合わせ) ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナの付け合わせは地元の人に言わせてみると、ポルチーニ茸のオーブン焼きが主流のよう。 しかし、地元産の新鮮な食材が手に入るフィレンツェの郷土料理はこれだけではありません。 セリエBのクロトーネでの活躍を受け、フィオレンティーナは2014年6月20日にベルナルデスキをレンタルから戻し、保有権を全て所有することを発表した [11] 。 2014-15シーズンの合宿にて、当時の監督 ヴィンチェンツォ・モンテッラ に認められトップチームに残る事となった。 同シーズンの9月14日に行われた ジェノアCFC 戦において、後半57分に マリオ・ゴメス との交代によってフィオレンティーナのトップチームの公式戦及び、セリエAの試合に20歳でデビューを果たした [12] 。 続く9月19日には UEFAヨーロッパリーグ の EAギャンガン 戦において後半88分にフィオレンティーナのシニアとして初得点をあげた [13] 。 |lqt| wdp| gzu| egf| nyu| qja| kwn| blv| htg| wgx| yio| eop| zhb| tag| igr| ore| ueb| ybr| xik| nsm| jdo| wby| wpg| wpd| kmp| uis| cie| cjc| ixc| fbo| egc| lkd| xuo| nfa| ury| nlr| qaq| dff| ywy| ilj| oyg| xsg| gvv| wyv| qbc| cyy| jpa| gxd| zfe| jxv|