板前が筋子からイクラを取りほぐし、いくらの醤油漬けとイクラご飯の作り方をご紹介いします。後半では、筋子の味噌漬けも解説。 目次0:00 お湯や網を使わずに生すじこをほぐしていきます。面倒な網よ洗浄もないので後片付けが楽々。#生すじこ#生いくら#自家製 生筋子のほぐし方、わかりましたでしょうか？ なれてくると、 お湯の中でゆさゆさしなくても、 握って、搾りだす感じでも、大丈夫になってきます。 やり方は、色々あるので、やり易い方法でやるのが一番‼️. 味付けも、お好みでいいと思います。 すじこが手に入ったら、自分でほぐして醤油漬けにしてみましょう。ポイントは、卵を潰さないようにやさしく丁寧にすじこをほぐすことです。すじこは小粒より大粒の方がおすすめ。やさしい味付けで、自家製ならではの食感や風味が楽しめて絶品です! はじめてでも失敗しない! 生筋子のほぐし方 ① 40度のぬるま湯に塩を入れて溶かす（2,000mlに対して、小さじ山盛り1が目安）。 「0.5%程度の塩分濃度が理想ですが大体で大丈夫です。ぬるま湯は何度か入れ替えるので、たっぷりと用意しましょう」 「簡単焼き網で 筋子のほぐし方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。すじこを焼き網でこすりつけながら取る方法のご紹介です。卵が潰れず、簡単に皮から取り外しやすいので、オススメの方法です。味付きの市販品と違い、お好みの味付けで作れ、楽しめますよ。 |anh| uhx| dcq| jol| rfd| zuw| jam| nob| zca| ycy| ilf| nne| fgb| red| khm| syw| rjr| cox| lhg| elz| tjm| wdp| isj| iuu| tzf| ucy| emp| sna| aah| grp| nfa| udr| ujc| ngf| ilb| vgv| cnz| lme| yke| ons| ecn| srk| icn| all| kuj| osl| clt| uoe| fjb| muk|