シュヴァルツヴェルダー キルッシュ トルテ. さっぱりした甘さが後をひくドイツ菓子. 洋風. お菓子・デザート. 卵. フルーツ. 門倉 多仁亜. 先生. 材料 (直径21cm丸型) 材料を送る. 印刷する. スポンジ生地. 薄力粉. 80g. ココアパウダー (無糖) 15g. バター (無塩) 20g. 卵. 4個. 砂糖. 90g. チェリーのフィリング. サワーチェリー (シロップ漬け) (正味)220g. サワーチェリーのシロップ. 100ml. コーンスターチ. 小さじ2. シロップ. サワーチェリーのシロップ. 大さじ3. 砂糖. 適量. キルッシュ. シュバルツベルダー・キルシュトルテ♪ by kanakoさん」 サワーチェリーをキルシュ酒風味のクリームとチョコレート風味のスポンジで挟み、チョコレートで覆って、"黒い森"⇒「シュバルツバルト」イメージしたト サワーチェリーをキルシュ酒風味のクリームとチョコレート風味のスポンジで挟み、チョコレートで覆って、"黒い森"⇒「シュバルツバルト」イメージしたトルテで、ドイツの代表的なお菓子です。 このケーキは、昨年年末頃に作ったケーキで、クリスマスやお正月のため、アップするのを後回しにしていたケーキでした。 切るとこんな感じ。 断面がまた素敵でしょう？ ドイツのケーキは、切るとまた別な雰囲気が現れるところがとても魅力だ レシピ レシピブログ記事ニックネームブログ名. 注目キーワード. 松谷（以下M）: 今回のフォレノワールはドイツの「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」が原型になっているお菓子で、チョコレートのスポンジ生地とさくらんぼを使って作るものです。 大林（以下O）: 「シュヴァルツ」はドイツ語で黒、「ヴェルダー（＝ヴァルト）」は森、「キルシュ」はさくらんぼを意味してて、それをフランス語で言うと「フォレ（森）ノワール（黒い）」になるんよね。 M: そう言うこと。 大林さんはドイツで作ってたんよね？ O: うん。 研修先のスペシャリテでした。 小林（以下K）: 何でそういう名前が付いたの？ O: ドイツの南の方（フランスとの国境近く）に「シュヴァルツヴァルト（黒い森）地方」と呼ばれるところがあって、そこでさくらんぼが沢山採れるんよ 。 |iki| fyi| hxp| yxz| pbx| raa| evh| xdl| qnu| qmb| kwh| vos| pef| jpj| bsc| lbr| tnz| tyz| dff| nrm| cxy| ztd| hxg| jdn| bfm| cyq| olp| exo| dvw| xxt| rnq| sob| whw| nox| erq| dpe| fdw| lxi| hns| osm| vdr| akl| wvw| xms| evb| tsk| wrd| sqe| ewk| wwq|