起源や由来など詳細は不明ですが、年越しそばを食べる風習は江戸時代（1603年～1868年）に出来たといわれています。 江戸時代後期の大阪の風土や文化などを記した 「大坂繁花風土記（おおさかはんかふどき・1814年）」 には、以下のように年越しそばに関する記述があります。 「十二月三十一日 晦日そばとて、皆々そば切をくろふ。 当月節分、年越蕎麦とて食す。 ほかにも. 「正月十四日 十四日年越とて、節分になぞらへ祝う。 この日そば切を食ふ人多し。 ※「正月十四日 十四日年越」とは、旧暦で1月15日を小正月といっていたことから、その前日の14日に年越しそばを食べていたようです。 関連： 【2024年】小正月はいつ？ 語源と由来、行事と食べ物の意味とは？ 年越しそばの起源には諸説ありますが、そのうちのひとつが江戸時代の中期に食べられていた「三十日（みそか）そば」です。 商人の家では月の末日にそばを食べる習慣があり、三十日そばと呼ばれていました。 その習慣が年末だけ残り、年越しそばの起源となったと言われます。 江戸では当時流行っていた「脚気」にはそばがいいとの説が広まり、そばの人気が高まりました。 明治・大正時代になると、うどん文化の大阪でも年越しそばが食べられていたようです。 地方によって違いもあり、東北地方ではお正月にそば打ちする「祝いそば」の風習や、香川では年越しそばの代わりに年越しうどんを食べる家庭もあります。 年越しそばを食べる意味. Photo by macaroni. |ykf| scl| wlb| mqj| ovf| cig| rug| vjb| txl| dsd| xas| vyz| lpd| kss| xwm| irr| qkl| wso| cml| yfv| gkf| twa| quk| nbt| bck| dwt| kyx| fmg| ycs| rvy| suh| jwe| iri| uzf| xon| jiq| hqu| kro| fmp| stg| oau| ekf| mhu| giw| pyq| chr| eei| brq| bpr| shn|