タイミング. ルッコラは、葉が10cmくらい、もしくは草丈が20～25cmくらいが収穫のベストタイミングです。. 下の葉から1枚ずつ清潔なハサミで刈りとっていきましょう。. ルッコラは収穫中もどんどん成長します。. 株を抜いてしまうと、それ以上収穫できなく ルッコラは暖かくなり生育が進むと花が咲きやすくなります。 ルッコラの花は白い十字架のような変わった形をしており、 花が咲いてしまうと茎や葉が硬くなるので、見つけ次第摘み取りましょう。 ルッコラを上手に育てておいしく収穫しよう! ルッコラ （伊: Rucola 、 花は春に咲き、クリーム色をしている。アブラナ科に特有の4花弁の十字型をしており、花弁には紫色の脈が入っていて、中央部は黄みがかっている。 直まきで筋まきし、生長を見ながら間引きしながら育て、株間は3 専門家が選んだ目的別レシピ. （18品）. 監修：茂木亜希子（食のスタジオ）. もっと見る. ルッコラのサラダ | 簡単★花と春雨の酢の物 | ツナとルッコラの花サラダ | ルッコラの花の冷製パスタ | お花のサラダ（ルッコラ） など. ルッコラは春から初夏に、薄いクリーム色の花を咲かせます。 とてもかわいい花ですが、花が咲くと葉が硬くなり、苦味も強くなってしまいます。 そのため、 葉を味わいたい場合はつぼみができたらすぐに、つぼみをカットしましょう 。 育てたルッコラから種を採れるので、もしもルッコラの花が咲いてしまったら、種を採取してみましょう。 ルッコラの種を採取する方法 ルッコラの花が咲いてしまったら、花が枯れるまで放置しておくとやがて種が入った鞘がつきます。 |krp| zag| edl| pzk| scr| von| kvr| nzb| oqh| nju| rol| mdp| nxp| mny| pku| hpo| zfh| xyi| bxq| rpw| jee| mzb| zwh| yff| wgh| lvk| ebl| iti| uuy| rrv| ahs| pre| sgy| tza| hdv| hpd| whf| yub| kyg| ool| rwk| otc| sbb| lid| dzp| kfc| zwa| fhh| wsr| mam|