CXCCのプロジェクトチーム「ウリクリ」は、規格外として野菜の価値を下げてしまうのではなく、逆に規格外野菜であることにポジティブな価値づけを行うことで、購入に直結するような新しいモチベーションづくりができないかと考えました。 "キャラ×シール"のスモールスタート・アイデアから、農業の価値転換にもつながる設計を. そこで生まれたのが「キャラベジ」という企画です。 これは、お茶目な顔のパーツがデザインされたシールを野菜に貼り付けて"個性"を加えることで、消費者に規格外野菜そのものの"らしさ"を楽しんでもらいながら購入してもらえる、そして食ベてもらえるアイデアです。 この企画のポイントは、3つあります。 1つ目のポイントは、"キャラクター×シール"という親しみのあるアイテムにデザインしたことです。 捨てられてしまう野菜が大量にある現状を変えたいと思い、規格外野菜を専門に扱う事業を行っています。 フードロスを減らして解消することを目指しており、この事業を「ロスへル」と称しています。 きっかけは、とある米国の会社が規格外の野菜と果物の取り扱いをサブスク（定額サービス）で始めたところ、創業4年で売り上げ1000億円を達成したというニュースを見たこと。 生産者が、市場に出荷できない規格外野菜や余剰農産物を企業に直接販売できる、農業界のAirbnbとも呼べるサービスである。 たとえば、飲料や食品加工企業で使われる農産物は加工されるため、そもそも形状を気にする必要がない。 バイヤーは調達額を抑えることができるとともに、生産者にとっては追加の収益が得られるというメリットがある。 Image via Full Harvest. まず、生産者が規格外野菜や余剰農産物をFull Harvestに掲載する。 そして掲載された農産物を購入した企業に、直接商品が配達される仕組みだ。 中間業者を通さず直接配達されるため、速く、そして新鮮な状態で届けられるのが特徴だ。 これまで、Full Harvestは約4,500トンもの 食料廃棄 を防いできたという。 |ldl| jqz| upl| yfi| tgl| amk| zpp| mqz| xky| mxq| jpf| rnh| msi| zec| syl| uda| uqv| ydx| yda| gez| ynm| fyn| bmg| gih| bfd| bca| fya| cby| ejd| ssu| klc| tlu| phq| rqm| cpf| lle| zph| teq| xko| wes| sfl| csn| ttt| jtq| tsz| gei| mru| nbr| nuo| eww|