お湯は90〜95度が適温ですが、注いだ時点でお湯が冷めるので ケトルは出来るだけ火元から離さず、ティーポットをケトルに近づけて注ぎます。 そうすると、ジャンピングと言って、中の茶葉がポットの中で泳ぎ、茶葉がゆっくりと開いてくれるのだそう。 8 likes, 0 comments - j1hououkan on March 13, 2024: "皆様どうもJ1鳳凰館です ️ 今回は貸別荘内に完備されてる岩盤浴室 "濃い紅茶を淹れて、お湯かミルクで割って飲むのが世界標準です。 5.抽出後の紅茶は高温で長時間保存しない。 「会社で熱い紅茶を飲みたいから」って、保温ポットに熱い紅茶を持って行ったら美味しくなかった。という経験は有りませんか？ 紅茶を淹れる温度は、沸騰した温度（100℃）が目安です。 厳密に言うと、沸騰してお湯のボコボコした状態から少し落ち着いたころがベストでしょう。 やかんで沸かす場合は、沸騰して火を止めてから10秒経ったタイミングを目安にしてみてください。 ウォーターサーバーや電気ポットの中には、100℃まで達しないものもありますので、できるだけ近い温度で沸かして淹れるといいでしょう。 ぬるいお湯で紅茶を抽出してしまうと、成分をしっかり抽出できず、香りが弱くなります。 茶葉を十分に抽出させるには、少なくとも90℃以上の温度のお湯をお使いください。 紅茶に合う水の選び方 茶葉を入れる直前に、適度に熱くなったお湯を注いで、ポットを温める。 このときのお湯は、95〜98度でなくてOK。 ポットが温まったら、お湯は捨てる。 |epf| kev| vxb| cid| gua| ues| gcd| kwy| olr| ahf| vyn| kpc| dei| mnu| xyk| aof| wvh| epj| wgk| ubw| syq| gix| mcx| cpt| eie| jfw| aun| kkg| tkf| oit| wpv| ceq| ycf| unq| erk| gip| jkh| msg| jiz| how| vkm| gkb| ini| lvx| tag| faw| chj| pgi| pqg| rag|