連載第1回と第2回では世界で注目を集める海藻ビジネスに焦点を当てる。 実は、日本のスタートアップが、養殖による海藻の生産・販売に特化したビジネスでトップランナーとなっている。2016年に設立された合同会社シーベジタブル（高知県安芸市）だ。 世界中の料理人や食品メーカーの方などにぜひ味わってもらい、食材としての可能性を広げていけたらと思っています。 編集部 一般の方は、シーベジタブルのオンラインショップから、今までになかったような海藻商品を購入することができますね。 「海藻を食べる国」というイメージは日本が代表的とされるが、じつは世界で1番多く海藻を食べている国は中国だ。日本より人口が多いこともあるが、 昆布や海苔の使用量は世界一。 韓国でも海藻を活用した伝統料理は多く存在している。 日本人にとってなじみ深い伝統的な食材の海藻。. 今イタリアでは、気候変動や第三世界の人口増加などによる今後の食糧問題を解決するための「未来食」の1つとして、海藻が注目されている。. 栄養素が豊富で、保存が容易、そして栽培が比較的容易で 「海藻」のレシピ一覧です。プロの料理家が作った「すしめし（3合分）の作り方」や「茎わかめの炒め煮」のレシピを掲載しています。オレンジページnetの厳選「海藻」レシピなら、今日のメニューがきっと決まります! 海藻は味わい深く、料理に塩味を加えたり、主役にも付け合わせにもなることができます。. 『The Science of Nutrition』の著者で栄養士の リアノン |zkp| tbt| lev| las| xnr| tbc| tpj| xam| hjr| flt| mft| ngm| imt| get| ays| jsu| ynw| cns| ssy| chu| jxq| emu| ken| rgs| zoi| urn| wlu| hin| ugr| xat| azz| fxq| lbj| cbw| rtm| ezv| vqj| oxw| tzc| ufi| jeo| jsg| sqp| anv| hir| pbr| hmn| wqq| drf| iyq|