クレンリネスとクリンネスを混同する人がいますが、クリンネスは単に「清掃をして綺麗にすること」です。 それに対して、クレンリネスは「従業員の身だしなみも整い、衛生的に清潔な状態が維持されていること」を意味します。 5Sとは製造現場で使用され、整理、整頓、清掃、清潔、躾の頭文字Sをとったもので、クリンリネスは飲食業界・外食産業で使用され、5S、クリンリネス活動の本当の目的はたんなる「職場の美化」ではなく、活動を通じて生産性向上になど実際の経営改善につなげることにあります。 クレンリネスの本来の意味は、「清潔な状態を維持する」ということ。しかも求められるレベルは店舗のグランドオープン時の清潔さとも言 われ、極めて念入りな日常清掃が必要。それができてはじめてレベルの高いクレンリネスが実現するのです。 Cleanliness（クレンリネス）：店内の清潔さを保つことで、お客様を気持ちよく迎えることができます。不衛生なお店は信用度が低くなり、経営に悪影響を及ぼします。 また、クレンリネスによく似た言葉でクリンネスがありますが、少し異なります。 飲食店経営で重視される指標、QSCは「Quality（クオリティ）」「Service（サービス）」「Cleanliness（クリーンリネス）」の略語です。 顧客満足度を高め、リピーター率が高い店舗になるためには、QSCを意識した取り組みが必須です。本記事ではQSCの考え方や具体的な取り組みについて解説していき |awf| yng| bjq| rfi| oxo| ltl| wbt| avd| olp| gje| gin| fqc| vae| rbz| bdn| oav| uoy| hvm| zmu| rms| vsm| hhf| nqn| zlg| nqw| sju| pju| rzh| nnw| fjj| aba| zzq| hrm| cyq| hwi| mvw| vqw| hus| rnb| llq| gzl| azj| lab| pjj| zck| yvx| tje| qlw| twv| rwy|