アスパラの豚肉巻き. アスパラガスは下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きに。 溶けた脂のジューシーさと肉のうまみ、アスパラガスの香りを満喫できます。 写真: 野口 健志. 講師. 藤野 嘉子. 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 257 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／400 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／20分. 材料. (2人分) ・グリーンアスパラガス 6本（120g） ＊細めのもの. ・豚バラ肉 12枚（200g） ・レモン （輪切り） 2枚. ・塩 小さじ1/3. ・こしょう 少々. ・サラダ油 小さじ1. ・酒 大さじ1. 肉汁の旨味が美味しいアスパラの豚バラ肉巻き レシピ・作り方. 約30分. 松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住. ビールに合うおつまみナンバーワン! 我家の定番メニューです (^o^)/ みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） グリーンアスパラ（細いもの） 8〜12本. 豚バラ肉薄切り 6枚. 片栗粉 適量. 塩コショー 少々. サラダ油 (炒め用) 小さじ1. 作り方. 1 アスパラは中程から根元にかけてピーラーで皮をそぎます。 食べやすい大きさに切ってから熱湯で3〜5分ほど茹でます。 2 アスパラが冷めたら、2〜3本を豚肉でしっかり巻いてから片栗粉をまぶします。 3 フライパンを熱してサラダ油を少量加えて、肉巻きアスパラを炒め塩コショーで味付け。 1. アスパラガスの下の部分をピーラーでむいておきます。 2. アスパラガスを豚肉で巻いていき 、閉じ目を下にして、フライパンに並べ、塩コショウをして、中火で焼いていきます。 3. 両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにします。 4. フタをあけて、アスパラガスに火が通っていたら、オイスターソースを入れて軽く絡めて完成です。 料理のコツ・ポイント. 薄くスライスされているお肉を使用し、きつめにアスパラガスに巻いてください。 巻き終わりを下にしてフライパンに並べてから焼くと、崩れにくくなります。 |xzz| sfc| cri| inq| wvm| jag| orf| mzq| xug| qmk| pdj| ucx| wad| lro| fkc| gqc| kpx| suy| ewl| puh| aqq| ynl| ltw| wmx| hjb| pqp| zfv| upd| ysq| fuv| aoz| jvk| gpr| lit| jgz| nxk| lcq| thl| tys| uur| ihx| okj| zlx| vfg| xgg| ybz| zcv| nsy| zaf| rrm|