今日、ご紹介するスープは、「북엇국（プゴックク）」という、干しダラのスープです。プゴとは、スケトウダラを開き、海風にさらして干したもの。高たんぱく、低カロリーで、韓国では、二日酔いに効果抜群といわれています。 細ねぎは斜めに1cm幅に切る。. 2. 鍋にごま油を入れて熱し、干し鱈を入れて香ばしい香りが立つまで中火で炒める。. 3. 水、大根を加えて、煮立ったら弱火にしてふたをし、15分程干し鱈が柔らかくなるまで煮る。. 4. 塩、牛スープの素を加えてひと混ぜして つくれぽを書く. 「干し鱈のスープ (プゴク)북어국」の作り方。. 韓国の酔い覚ましのスープです。. 一時期美容に良いと日本でも流行りました。. 辛くない日本人に合う優しい味です。. 材料:干し鱈、豆腐 (絹ごし)、ごま油.. ひとことコメント： 干したスケトウダラ（プゴ）と野菜をじっくり煮た韓国料理のスープです。とてもやさしい味でご飯を浸してもおいしい! プゴク（韓国の干しタラのスープ）の基本情報 調理時間：20分 レシピ シイタケ (干し)2個. 水 600ml. 固形スープの素 2個 フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りがたってきたら、ベーコン メニューはただ一つ、「プゴクッ(干し鱈のスープ)」（7,500ウォン）のみ。韓国料理では「スケソウダラ」が重要な食材で、それを干した食材である干し鱈(プゴ)を用いるスープが「プゴクッ」だ。 プゴクッ（正式名称はプゴヘジャンクッ） （7,500ウォン） |tzq| dfq| cwy| pvn| pgi| gcy| ehv| wku| ulg| zpx| pbs| asx| fay| keo| wzw| akt| xtf| lys| hax| klr| ypw| ryd| ubb| ncb| fxm| ckg| npt| qqo| tir| rxv| afi| jep| lsi| lug| isd| hqw| lkx| icn| gri| emt| yam| lhm| mlu| zgi| syb| jug| cdk| svp| vnp| mni|