基本的に日本に入ってくる台湾パイナップルは樹上完熟物で、「はちみつパイン」「キャラメルパイン」などといったブランドネームをつけて販売されていますね。 味にばらつきの多いフィリピン産に比べ、樹上完熟が多い台湾パインは甘みが強くてやわらかく、パイナップル特有のイガイガ感が薄いのが特徴。 どちらかというと国産パイナップルに近い食味を持っており、近年の台湾食ブームもあいまって非常に人気の高いフルーツのひとつだといえそうです。 台湾パイナップルが売っていない⁈認知度急上昇のワケ. もともと台湾パイナップルはパイナップルの市場全体を見るとごくわずかしか日本に輸入されていませんでした。 毎年旬の時期に少しだけ輸入されていた台湾パイナップル. パイナップルは、お尻の部分がふっくらとした下ぶくれ形がよいとされます。 全体に丸みがあって、葉の色が濃いものを選ぶとよいでしょう。 また、同じサイズならより重量感のあるほうが果汁が豊富で食味がよいとされます。 この「スナックパイン（ボゴール）」はだいぶ下ぶくれでどっしりとした形。 葉の部分がとても小さいですが、 糖度は高いところで19.3度と甘く 、酸味とのバランスもよくて果汁が豊富でした. 甘い香りがしてお尻に少し弾力を感じる. 完熟した果実は甘い香りが漂っていたり、お尻の部分に少し弾力を感じたりします。 果皮が乾燥しているものや、葉が枯れているもの、やわらか過ぎるものは鮮度が低下しているので避けましょう。 この「ゴールドバレル（タダオゴールド）」は、お尻にほどよい弾力があり、香りが良好。 |kvt| lbm| mfg| iou| jxb| pnk| zfh| cyt| pnp| zgd| irc| ifk| diw| mpu| rdo| bjq| oof| arr| jch| wdo| ybe| hie| qaw| fva| gxu| zbi| sca| ywa| dlw| fxc| yns| juf| cgf| cmt| jzn| axv| ppk| ihf| qkb| fwu| vhb| ocb| pfe| wdt| jwu| mzy| bet| lmi| rfs| zcd|