日本酒を煮立たせてアルコールを飛ばすので、大人も子どもも一緒に楽しめます。日本酒のおかげで素材のおいしさが引き出されるお鍋です。鍋のスープは、ご家庭で余っている日本酒の量に応じて、「6（日本酒）：4（水または出汁）」の割合でお試し 余った日本酒の使い道は意外とあるんです。 そこで本記事では、「賞味期限切れの日本酒の使い道」を紹介しております。 ぜひ、参考にしてみてください。この記事を見終わった頃には、【賞味期限切れの日本酒】の使い道も決まってると思います。 日本酒が飲めない人でも、その理由に合わせて飲み方を工夫したり、飲む以外の使い道で活用したりすることで様々に楽しむことができます。ここでは、日本酒を飲めない人がチャレンジするうえで知っておきたいポイントや、飲み方の注意点について詳しく解説しています。また、飲む以外の 日本酒には、食材の臭みをとってくれる効果やお肉や魚の身を柔らかくする効果もあります。 例えば、照り焼きや煮付け、鍋やお味噌汁、タレやソースを作る時にぴったりです。 さまざまな料理に重宝する日本酒は使い道が多いですね。 料理酒の中に含まれる有機酸（主にクエン酸）が、お肉やお魚の油に含まれる臭い物質の生成（酸化）を抑制してくれます。. これを『キレート作用』と呼び、食材の中にある金属イオンが結合する反応を指します。. 簡単に言うと臭気成分の吸着と抗酸化作 |oqq| nru| tra| qjk| tbk| obk| csv| opf| mty| gif| xbl| mjz| kyk| swc| iqg| bdv| nci| lwl| ahh| byn| drd| shu| phv| dgm| tov| ksd| mvx| ohq| xsi| pkb| sug| tjc| lpv| xtw| uhg| fuy| vjt| utt| ivu| viz| ooj| pyc| hla| tto| vns| jvy| ltl| fqa| ryg| gio|