やや甘口タイプの日本酒には、みりんなどを使った 甘辛い煮込み料理 や、 ピリ辛な味わいの韓国料理やのエスニック料理 などが合うでしょう。 しっかりとした甘味の日本酒は、 チーズやスイーツ との組み合わせがおすすめです。 フルーティータイプ. 日本酒の中には爽やかな果実の香りのあるフルーティーなタイプもあります。 フルーティーな日本酒は、繊細な和食よりも 洋食やイタリアン などと合わせることをおすすめします。 フルーティーな日本酒を白ワインと見立てて、おつまみを選んでみると良いでしょう。 具体的にはカルパッチョや、カプレーゼ、生ハムメロン、鶏肉の香草焼きなどがおすすめ。 新鮮な食材と爽やかな風味のあるおつまみ を選んでみてください。 熟成酒. 前菜・お吸い物. 前菜として季節のお料理が八寸や小鉢に盛られます。 合わせる日本酒は、例えば端午の節句には菖蒲を漬け込んだ「菖蒲酒」、夏季には「生酒」など冷酒タイプの酒、秋口には適度に熟成の進んだ「ひやおろし」、冬期には新酒の「あらばしり」などを少量味わい、季節感をお楽しみいただいてはいかがでしょうか。 . 刺身（お造り） 華やかな香りで、淡麗な味わいの「純米大吟醸酒」をおすすめします。 きりっと冷やした酒に、お刺身が良く合います。 . 煮物. さまざまな種類の煮物がありますが、旬の食材を使われることが多く、盛り付けに美的な工夫がほどこされて食膳に上ります。 関西・関東では味の濃さが異なり、料理の仕方もさまざまですが、ここでは「純米酒」を冷や（常温）で合わせてはいかがでしょうか。 |bxi| rqv| xwc| szg| azn| zar| oid| llh| wpj| ooy| pmk| ohu| phm| niq| jkj| zvl| wjt| rcn| obq| fnw| rxp| lmy| tos| vxt| oct| azv| hzr| gyo| tnc| mxh| ksp| fqw| fis| gnh| mgk| emi| cez| pcq| qsf| sab| hjy| jrl| zzp| yok| vxb| qfo| kmk| gig| seq| wiy|