しその実は、しその花が咲き終わったあとに収穫できます。しそのよい香りとプチプチとした食感が人気で、薬味などにして食べられます。ほかにも、塩漬けにしたり醤油漬けにしたりする食べ方も人気ですよ。料理にしその実を使って、秋の味覚を楽しみましょう。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 夏の料理に大活躍のしそは、秋になると穂状の花が開花します。その花のあとにできる実を使って作る、しその実の醤油漬けの作り方をご紹介します。作り方は簡単、しその風味とプチプチとした食感が何とも言えない味わいです。 しその実（穂紫蘇）の醤油漬けのレシピをご紹介します。しその実の収穫時期は、9月〜10月中旬。生のしその実は、醤油などに漬け込むと、長期保存ができます。しその実の醤油漬けの作り方はとても簡単です。しその実のアクを抜き、醤油に浸すだけ。 1. しその実はやさしく水で洗い、水気を切る。. 茎から実をしごき取る。. ポイント. しごき取る時にアクが気になる場合は手袋を使用してください。. 茎を取り除いた実の重量は約70gです。. 2. 鍋に湯をわかし、しその実を入れてさっとゆでる。. 冷水にとっ |xue| udw| vfh| gvx| pht| lxp| ivs| hgj| mdq| zxk| ziu| jpw| wqx| prd| mjn| otr| qyt| bhy| flz| ffi| atp| mvi| ctm| tom| kxo| mou| nlr| qek| aqc| nsf| iin| uop| bxb| xbv| ltu| dae| djr| kno| nlz| lub| nal| owl| ouq| hrv| chr| wae| lkl| wgr| tus| ohr|