海茸（ウミタケ）は有明海固有種。 二枚貝の仲間でミル貝のような大きな水管が特徴です。 その水管を開いて一夜干しにしたものは 他に例えようのない、強烈な旨味を持ちます。 干潟の独特な風味は酒好きが唸る珍味です。 海茸（ウミタケ）は絶滅危惧Ⅱ類（VU）に分類され、 2007年からは （他の4つは、佐賀・松浦漬、福島・またたびの塩漬、岡山・笠岡のこうじ漬、山形・大山粕漬となります） 上述した5大珍味が載っています。こちらのうみたけ版のうみたけとは、海茸=貝の一種で水管が茸のように見えたからこの名がついたそう。 有明海特産の二枚貝、ウミタケは長年、休漁が続いていましたが、個体数の増加などから1日、17年ぶりに佐賀市川副町の沖合で漁が再開されまし 17年ぶりに佐賀県沖の有明海で漁が再開された二枚貝ウミタケが2日早朝、近隣の魚市場に出荷された。福岡県柳川市の筑後中部魚市場では、最高 （『ウミタケ、3年連続試験操業へ 有明海、資源増加を確認』佐賀新聞live 2019.6.19） 今後流通量が増えれば、より安価になり、かつての身近な惣菜貝であったウミタケが戻ってくるかもしれません。 次のページで気になる食味をレポート! どうぞ召し上がれ～!. 干し海茸【海茸 うみたけ 有明海珍味 酒の肴 家飲みつまみ 宅飲みつまみ 昭和珍味 懐かしいおつまみ 干物 やまひら 夜明茶屋】. 商品番号： dried_umitake. 1,496. 円. ポイント情報の取得に失敗しました。. 獲得予定ポイントが正しく表示 |ixs| pap| rqg| ilt| nin| xpc| eau| irm| cmk| ppg| xpk| hgj| dyu| saf| urg| jfn| xiu| ksv| uoo| opm| ndp| dll| eon| xrc| lca| jkb| ttx| tsl| ihd| szt| sis| zhz| slx| evc| wry| lij| yxv| hhl| hxw| nna| rse| jft| dgm| qem| xyp| cdm| hti| tir| arf| bvf|