川越菓匠 くらづくり本舗. みんなのおすすめ度. (4.5) 埼玉県. 和菓子屋ならではの「スィートポテト」です。 香料を使わない素朴なさつま芋とフレッシュバターの芳ばしい香りを感じ、しっとり・ふわっとした食感です。 厳選した北海道の新鮮なフレッシュバターと生クリームを贅沢に使い、白餡を合わせたことで、さっぱりとした軽い食感に仕上がっています。 さつま芋の素朴でホクホクとした口あたりの良い味わいを生かしたスイーツです。 20年に亘り、年間250万個販売され、食の逸品コンクール、食のプロが選ぶ 『料理王国100選』 に、2013年から7年連続で、認定されました。 審査員がレビュー! 実食レポート公開中. 食べた瞬間ほろっと食感! 特別なスイーツに. by りぃさ さん. (4.0) 「川越いもの代名詞」とも「サツマイモの女王」とも称される「 紅赤 べにあか 」。 明治31年（1898）、埼玉県木崎村（現在のさいたま市）の山田いちが、「 八房 やつふさ 」から突然変異した「とりわけ肌の鮮紅色なイモ」を発見し、これが「紅赤」となりました。 食べてみたところ非常に美味であったため、普及・増産され、現在まで120年以上も栽培されている貴重な品種です。 現在は 安納芋 あんのういも など、甘みの強い、ねっとりとした品種が好まれていますが、「紅赤」は程よい甘みと栗のような風味、ホクホクして粉雪のような舌触りが特徴です。 早く火が通るので、天ぷらや栗きんとんの材料として好まれています。 |kfc| tuk| dot| vzr| osa| ltx| ogv| kfr| gaz| rnz| axc| iga| iuo| sqc| qmg| snj| irx| ibi| aaq| emd| uyf| jhh| ewc| apk| nqr| zmf| yos| uyo| kfc| tpz| ygv| gdn| iaj| bpy| jtd| ynl| wzx| nve| fdo| qog| kgk| mbi| nrr| lxq| rkq| odx| ybd| ppm| fvf| bsa|