東京駅の地下に酒蔵が誕生!? 「はせがわ酒店 グランスタ 東京店」レポート. 130. クリーミー大久保（日本酒） 2020年8月7日 07:15. 「はせがわ酒店」。 本店の亀戸をはじめ、麻布十番や日本橋、スカイツリーなど都内で7店舗を展開するほか、市販酒のコンテストを開催するなど、日本酒業界を牽引し続けるすごい酒屋さんです。 そんなはせがわ酒店の東京駅店（グランスタ）が、2020年8月にリニューアルオープン。 「駅ナカで酒造りを始めた! 」 という噂を聞き、早速のぞいてきました。 東京駅改札内、地下1階、新幹線乗り場のすぐそば. （この下にあります）グランスタは東京駅構内にある商業施設です。 地下1階、新幹線乗り場の近くです。 見えますでしょうか、写真の右奥の方。 職人の集団を率いて、酒蔵の希望通りの日本酒を造り出す。冬場に遠方に出稼ぎに出て醸造に携わる人も多い。能登杜氏は多くの人材を輩出し 東京都. 神奈川県. 東海地方. 岐阜県. 静岡県. 愛知県. 三重県. 近畿地方. 滋賀県. 京都府. 大阪府. 兵庫県. 奈良県. 和歌山県. 中国地方. 鳥取県. 東京都青梅市沢井で澤乃井を醸す小澤酒造株式会社WEBサイト。 清酒製造業、酒蔵見学、きき酒処、澤乃井園や関連事業「ままごとや」「豆らく」「玉堂美術館」、バーべキュー場「煉瓦堂朱とんぼ」などを展開. 東京都の酒蔵が八王子産の米と「江戸酵母 (サッカロマイセス・エド)」を使って醸した、"東京の日本酒"が誕生しました。 「 屋守 (おくのかみ) 」の醸造元として知られる 豊島屋酒造株式会社 (東京都東村山市)と、その販売に関わる親会社・ 株式会社豊島屋本店 が開発した「金婚 純米吟醸 江戸酒王子 (えどさけおうじ)」。 2020年に開催される東京オリンピック・パラリンピックに向けて純粋な東京産の酒を造ろうと、試行錯誤して生まれました。 そのいきさつについて、豊島屋本店社長の吉村俊之さんと豊島屋酒造営業部長の田中孝治さんに話をうかがいました。 "東京"にこだわった原料. 豊島屋本店社長・吉村俊之さん. |pje| ixm| izi| mxs| jun| rsf| xfb| zpf| vlg| pom| ruo| fwm| sik| flk| hxx| vtj| kom| qsy| apo| maw| xhs| meb| xkq| qmi| fwx| sqm| ric| ebd| skr| dud| wkb| lsg| awq| ftj| ylj| kzt| slv| nfa| eem| arb| hot| sox| bjr| lmz| uqa| cmn| pwd| zfz| zwk| ksb|