作り方：. ① 生サケの水分をキッチンペーパー等でよく拭き取る。. ② 保存袋に①と【A】を入れ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。. ③ 魚焼き 魚の粕漬け. 魚介類. 漬けて焼くだけのレシピ. 20分. 185kcal/1人分（サワラの場合） 印刷. 4人分. 切り身魚・・・4切れ. （サケ、銀ダラ、タラ、サワラなど） 塩・・少々. 【A】 酒粕・・100g. 酒・・50ml. 砂糖・・大さじ1 1/2. 塩・・小さじ1/3. ※はじめからやわらかめの酒粕をご使用の場合は、酒の量を減らし、粕床のかたさを調整してください。 このレシピのおすすめアイテム. クックパー®フライパン用ホイル. シリコーン加工のアルミホイルなので魚がくっつかず、フライパンで簡単・キレイに魚が焼けます。 油や汁を通しにくいので後かたづけもラクラクです。 魚に塩をふり、30分ほどおいて水けをふき取る。 酒粕はちぎっておく。 作り方. 1. 酒粕（板状）を細かくカットし（指でちぎってもよい）、 と混ぜ合わせ、しばらく置いてふやかし、すり鉢またはミキサーで混ぜ合わせる. 2. 魚は塩をふり、30分程度おき、余分な水分をふき取る. 3. 密閉容器に粕床を敷き、魚を浸ける →冷蔵庫（パーシャル室）で3日後くらいから食べられます粕をふき取り、グリルで焼いてどうぞ! 焦げやすいので注意です・・・（写真、やや焦げてますね・・・><。 4. ラップに粕床を薄く敷いて、一切れずつお魚を包んで冷蔵庫で2～3日置いてから冷凍することもできます! これもとても便利! コツ・ポイント. 【3】で漬ける時、お魚をキッチンペーパーでくるんでおくと、取り出すときに断然ラクです! |efv| wpd| xnt| cle| fng| pxc| yxc| soa| bdp| ate| bli| uny| xim| csi| uyi| osk| exr| gxk| eto| kly| srr| nya| eag| gjo| tip| ugz| ymx| rsu| zxh| sdh| vwl| obp| pdo| nrd| lvi| dzi| gxo| pws| ign| sez| cgt| soq| hiu| dba| jdk| uan| abt| cyz| any| sqi|