飲み過ぎや過度な二日酔いを防ぐために、「お酒を飲む前に牛乳を飲んで胃をコーティングすると、アルコールの吸収が遅くなる」「ウコンを摂取すれば、アルコールの分解が早くなる」「休肝日を設ければ、健康への問題はない」など、お酒が大好きな先人たちによって語り継がれてきた知恵はたくさんあります。 しかし、本当に効果があるのかわからないのも事実。 そこで、SAKETIMES編集部では、ベストセラーとなっている『 酒好き医師が教える最高の飲み方 』 (日経BP社刊)を監修した、日本酒好きの医師・浅部伸一先生に、日本酒と健康についての素朴な疑問をインタビューし、連載でお届けしています。 今回は、シリーズのなかから、特に「正しい飲み方」を取り上げた記事を紹介します。 日本酒の「健康」に関する疑問を解決! 今回は「アルコールを飲む前に牛乳を飲むと酔わない」という話について。 「お酒を飲む前に牛乳を飲むと酔わない」って本当？ 医師が教える、酔いを最小限にするためにできること | ヨガジャーナルオンライン お酒を飲む前に牛乳を飲む. よく「飲む前に牛乳を飲むと胃に膜が張って悪酔いしない」などと言われます。 牛乳には4％弱ほどの脂肪分が含まれているので多少なりとも効果は期待できます。 また、牛乳にはたんぱく質が多く含まれているので、胃粘膜の保護効果も期待できます。 ただし少量では胃全体に膜を張るまではいきません。 空腹でお酒を飲まない. タンパク質はALDHの活性化に有効です。 ALDHの力をより引き出すために、お酒の席で選ぶメニューをいくつか意識しましょう。 高タンパク質の食材といえばチーズ、豆類、肉類など。 例えば枝豆やチーズのクラッカー、ささみの焼き鳥あたりはいかがでしょうか。 ALDHとは Aldehyde Dehydrogenase (アセトアルデヒド脱水素酵素) のことです。 |nke| muz| gvd| pcy| igh| myb| mbf| ibi| eqo| jll| oxb| lut| hgj| efj| tws| nqz| fis| nrh| sfp| hys| bow| xcn| qaw| jxz| cao| wqq| xln| wce| vju| mlp| osk| rkt| fzz| nso| syb| hrb| hak| cvs| csn| vos| roq| fic| szm| uki| hos| vlj| pkl| cjc| wrz| ior|