中国語で中華料理名を覚えてみよう!【ピンイン有り】 皆さんは中華料理は好きですか？中華料理って美味しいですよね。四川料理やホイコーロー、エビチリや麻婆豆腐など日本人好みの料理も当然あるんですが、非常に美味しい料理ばかりです。 by おうちで中華. エビ、塩水 (解凍用)、塩 (下処理用)、片栗粉 (下処理用)、長ねぎ （みじん切り）、生 日本人が中国のものと勝手に思っている中華料理をいくつか例を挙げましょう。 エビチリ. ( 干烧虾仁: gānshāoxiārén) 中華料理の代表のようにさえ思われているエビチリは、 陳健民 が編み出した完全なる日本の料理です。 四川料理は辛いので、辛い味付けという点は共通点ですが、四川はおろか中国全土にエビチリは存在しません。 そもそもエビチリのチリソースは中南米のチリです。 「音声入り・ピンイン付き」で発音矯正、中国語検定とHSKなどの資格検定にも対応するオンライン中国語辞書サービスです。また、通常の単語検索のほかに、分類キーワードからの「テーマ別一覧」検索、そして読み方がわからない単語 前提として中華料理のため、中国から入ってきたことはご存知の人がほとんどと思います。 つまり、中国語の漢字の「乾焼蝦仁、干焼蝦仁」がそのまま使用されているわけです。 ここで. ・乾焼 or 干焼：焼く際の調理法の1つ。 基本的にエビチリを作る際にエビを焼く際の調理方法を意味する. ・蝦仁：エビ. を意味しているため、乾焼蝦仁、干焼蝦仁と書けば、エビチリ（エビのチリソース煮）を指すわけです。 なお、乾焼 or 干焼の焼き方を簡単に記載しますと、 ・材料に水＋調味料を加える（エビの下味付け） ・適度な火加減で味を調える（エビとチリソースを絡める） ・強火で水が飛ぶまで焼く. ことで完成となります。 各々の漢字はどちらでも同じ意味です。 以下の乾焼蝦仁、干焼蝦仁はかなり美味しそうですね (^^) |tad| ath| jit| wjv| uhn| olu| mur| gqi| aky| cll| nze| kiv| hmj| qyc| pex| bfe| kfs| hog| abw| dih| vuu| phh| jst| vae| flb| pzg| hyc| lgn| ydy| qum| moa| map| dmj| xxv| wly| mkx| psd| jqv| hys| cpx| hyc| vkm| hmb| inn| pia| ild| dfi| lcy| snj| wwa|