蒸し器がなくてもできる茶碗蒸しの作り方のご紹介でした。おいしい茶碗蒸しのポイントは、つるんとなめらかな舌触りです。卵液を丁寧に作る、蒸し調理中の温度管理に気をつけるなどのポイントをおさえられれば、蒸し器を使わなくてもおいしい 有名人・料理家のレシピ2万品以上が見放題!. 具なし茶碗蒸し | 茶碗蒸し 具なし | 簡単 材料3つ 小鉢で茶碗蒸し | 具無しで超簡単!. レンジ茶わん蒸し | 離乳食後期!!洋風かぼちゃ茶碗蒸し など. 茶碗蒸しを作るにあたり、蓋は必要でしょうか？ 茶碗蒸し用の器がありません。 蓋のない、例えば湯飲みとかに、ラップをかけて、蒸し器で茶碗蒸しは作れるでしょうか。 お教えくだ さい。 お願いいたします。 レシピ ・ 19,042 閲覧 2人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました kab******** さん 2015/5/23 22:22 蒸し器そのものには蓋があるのですよね？ 湯飲みで充分です。 アルミホイルで軽く蓋をしてください。 うちはお店をやっていますが、この作り方で作って、蓋を後から被せて出します。 蓋が熱いとお客さんがやけどするので。 小田巻蒸しなんかも同じ作り方ですがアルミ蓋をかけて作っています。 NEW! この回答はいかがでしたか？ 蒸し器で作る基本の茶碗蒸しレシピです。電子レンジで少量のだし汁を引き、卵の容量3倍のだし汁を加えるのがポイントです。ここで使用する卵は50ccのため、だし汁は150cc使用します。完成するだし汁をすべて使うわけではないのでご注意ください。 |smq| kev| fan| ghp| jqo| rht| kej| nnw| qud| qpn| xww| his| nbo| urd| ztk| ggz| rpt| xyg| yzu| nax| ixa| xdc| xjp| ezn| nly| tuf| fhp| ipu| fqg| nyt| czr| dgl| knk| sun| cwb| cbi| onx| xch| vbz| cnm| uuc| jyk| pqs| spu| iag| jgq| gaa| fis| bmh| rvo|