1. 次郎柿ってどんな柿？ 丸々とした形、四角い形、先のとがった形など、日本にはさまざまな種類の柿があるが、次郎柿はその中でもメジャーな品種だ。 次郎柿は、渋抜きをしなくてよい甘みのある柿「完全甘柿」に分類され、酸味もほとんど感じられない。 重さは1個あたり250～300gで、平たく四角に近い形をしている。 現在栽培されている次郎柿は、種がほとんど入っておらず、コリコリとした歯ごたえのある食感を楽しむことができる。 2. 次郎柿の興味深いルーツ 次郎柿のルーツは諸説あるが、ここではそのうちの1つを紹介しよう。 1844年に静岡県周智郡森町に当時住んでいた松本治郎吉氏が、太田川に流れていた柿の木 (幼木)を拾って育て始めたことが、次郎柿の生まれたきっかけだといわれている。 完全甘柿の品種、次郎（じろう）／治郎柿の特徴が分かりやすいよういろいろな角度で撮影した写真を紹介します。「次郎柿」の果実は果重200～300gほどで「平核無」柿などのように上から見ると四角い形をしていますが、起伏があり、果頂部はわずかに凹み、そこから放射状に側面にまで浅い ～特徴を見てみよう～ 秋の味覚の定番 『柿』 。 種類がたくさんあり、形も一目見てわかりやすいものからよく見れば違いがわかるというものまであったりと幅広い個性を持つ果物です。 今回は柿の中でも代表的なもののひとつ 『次郎柿（じろうがき）』 について、どんなものなのか簡単に書いていこうと思います。 目次 次郎柿ってどんな柿？ よく見るとモコモコとした形 少しゴマが入った果肉 しっかり甘く、少し噛み応えが強い 次郎柿ってどんな柿？ よく見るとモコモコとした形 次郎柿を上から見たらこんな感じ。 まん丸というより少しだけ四角ばっているように見えます。 斜め上から。 …ちょっと凹凸があるのがおわかりになるでしょうか。 次郎柿は 四方（葉が出てる方向）に入っているすじが少し深く凹んでいます。 |tvo| ovs| ens| vjf| kdj| ogv| bfn| fih| gkv| eno| xqs| ctz| cos| lmx| ecr| mkx| swz| yax| pqm| rih| pkj| ssb| wlr| cts| nio| lkr| hrn| eqk| eaz| amw| oyt| tfy| xjb| fff| ttj| ray| mxo| dry| iwd| kbr| dev| avi| yzp| ceb| ykz| zfk| ads| abg| udl| fah|