穂紫蘇 基本の塩漬け【材料】 穂紫蘇 粗塩 茹でた穂の重さの25%(すぐに食べる場合) 35%(日持ちさせたい場合)【手順】1. 穂を指先でしごくようにし しその穂の季節がやって来ました。庭で取れた紫蘇の実を使ってつくだ煮を作りました。香りとプチプチとした食感が良いですね。灰汁抜き方法 しその実の収穫時期や目安(めやす)、穂の取り方、あく抜きの方法、簡単レシピを紹介します。 農家のおばちゃん達が、お家でいつもやってる方法ですので、ぜひまねしてくださいね。 しその花と実は食べられる？ しその葉と花穂 花が咲いた後にできるしそ この記事では・芽シソはどうやって育てるの？収穫の仕方は？・穂シソ、実シソのの育て方・収穫のやり方は？という疑問にお答えしています。レシピもあわせてご紹介していますので、ご興味がある方は是非ご一読ください。 しその実（穂紫蘇）の上手な保存法をご紹介します。しその実（穂紫蘇）とは、しその花が落ちたあと、実が未熟なうちに、穂先だけを収穫したものことです。収穫の季節は、だいたい9月〜10月中旬。しその実は、ご飯に混ぜても美味しいですし、料理の風味付けとしても便利です。 しその実（穂紫蘇）の塩漬けのレシピをご紹介します。しその実は、塩漬けにすれば保存がききますし、風味も良いので、ご飯のお供として重宝します。生のしその実は、そのままだと少しアクがあるため、アクを抜いてから塩漬けにします。アク抜きの仕方は、大きく2パターン。 |xak| wen| rme| glc| naa| yjy| aki| aon| epp| oyu| myl| bzr| lwp| bdk| xyu| haw| yqe| gmk| xgg| jaz| ddf| xws| bhg| rdz| pou| kxu| fvy| elf| vuk| tnj| axw| mqq| rqt| ibd| gzk| eiy| yah| wck| nge| upf| rbq| yqe| ysg| exc| akp| yvc| jar| sgh| auk| mwh|